糌粑是如何制成的？
        藏族人历来以糌粑为主食，尤其是牧民，因为吃法简单，携带方便，很适合游牧生活。牧民出远门时腰间总要挂一个糌粑口袋，饿了，就从口袋里抓把糌粑吃。有时，他们从怀里掏出个木碗，装些糌粑，倒点酥油茶，搅拌几... [详细] 糌粑——高原香飘飘的美味
        糌粑，是酥油炒面的藏语译音。这个听起来新鲜的名字，实际上是青稞炒面与少量的酥油茶、奶渣、糖等搅拌均匀，用手捏成团即可食用的食物。青稞炒面是将青稞炒熟、磨细、不过筛的炒面 [详细] 青海拉面，打响“第一碗面”品牌正当其时
        青海喇家遗址出土的世界第一碗面条，距今已有4000多年历史，它彰显了青海面条的悠久历史和高超的制作技艺。在青海拉面经济亟需加强品牌建设的今天，应该充分利用这一考古成果，以“天下第一碗面”作为青海拉面的... [详细] 过大年了，舌尖上的青海看过来
        青稞酒民间还有一段美丽的传说，相传云游四海的八仙赴蟠桃宴归来，被龙王山下那碧波荡漾的青稞海洋所吸引，行至威远堡，见镇内古井旁有一老妪正冒着炎炎烈日设摊施茶，八仙遂扮作乞丐上前讨茶。老妪便施茶于众仙... [详细] 寻访“青海老字号” 日月山湟源陈醋：飘香四溢六十余年
        青海湟源日月山醋业有限责任公司前身为湟源副食厂，始建于1954年，湟源副食厂是轻工业部、国家民委、国家税务局、中国人民银行确认的“全国民族用品定点生产企业”。公司占地面积23亩，建筑面积8279平方米，注册... [详细] 寻访“青海老字号” 门源奶皮：不变的品质百年如一
        “奶皮子，属性清凉，有健心清肺、止渴防咳、毛发增色、治愈吐血之能。”记载于元代《饮膳正要》。它也是脂肪酸和卵磷脂的最好来源。据记载已有五百多年历史。说起门源奶皮的起源，门源县的老人们口口相传着这样... [详细]