11月6日，第九届进博会进入第二天，国家会展中心（上海）青海馆内，来自两千多公里外三江源的气息扑面而来，果洛城市会客厅展区格外热闹。
本届进博会果洛藏族自治州以“雪域秘境·生态果洛”为主题，在青海馆打造专属会客厅，组织9家商贸文创企业携牦尊胶、冬虫夏草、高原奶制品、精品牦牛肉等100余款高原有机农畜产品，藏香、唐卡等特色文创手工产品，集中展示果洛当地生态禀赋与产业发展成果；组织1家青海家宴企业通过现场烹制牦牛肉丸等特色美食宣传推介“青海家宴”公共品牌；同时，还有20多家企业组成交易团来到现场，一边观摩学习，一边主动对接客商资源，努力把藏在高原深处的果洛好物推向更广阔的市场。果洛藏族自治州工业商务和信息化局副局长赵邦升介绍。
穿行展区，空气里弥漫着层次丰富的味道，一边是藏香清冽沉静的草木香，一边是牦牛乳制品醇厚浓郁的奶香。
循着一缕淡雅香气走到达日县查姆岭民俗文化业商贸有限责任公司展台，销售经理班玛措正把一串藏香珠手串递到来访客商手中，这已经是她第三次参加进博会。展台上黑檀木藏香礼盒错落摆放，香牌、手串这些由藏香原料衍生出来的文创产品，引得不少客商驻足。
“这个戴在身上，香味能维持多久？” 一位上海客商拿过手串，凑近鼻尖细细闻着。“天然草药原料，经过十八道非遗古法手工制作，日常佩戴就会慢慢散香。”班玛措笑着回应，又补了一句，“还能安神舒缓。”对于班玛措而言，进博会这样的国际平台，意味着能接触到更多客商。“昨天就已经有客商互加微信，想要进一步对接。希望这次参展能让我们的产品被更多省外的市场‘看见’。”
几步之外，果洛雪山食品有限公司的展台围了一圈人，不少逛展客商停下脚步，等着尝一口空运而来的牦牛酸奶。
销售经理正在向省外媒体介绍青海牦牛肉产品。王臻 摄
销售经理李超忙得脚不沾地，手里的勺子不停舀出酸奶分给往来参观者。“没有添加剂，是纯牦牛奶发酵，就是运输成本太高。” 李超一边递出试吃杯，一边和客商闲聊。
“几乎赚不到什么利润。”李超告诉记者，牦牛奶产量仅为普通牛奶的十五分之一，保质期短，全部空运参展，企业仍执意把它们带到进博会，就是想让国内外的客商真切尝到高原本味。
与此同时，雪山食品带来的不同口感、不同风味的牦牛肉干制品引得不少参观者驻足品尝。李超告诉记者，去年展会现场就卖出5000罐牦牛酸奶，借此收获了不少省外订单。“我们的拉丝老酸奶已经小范围面市，牦牛奶粉项目也在加紧推进，厂房预计明年上半年就能投产。” 他满怀期待，希望借着进博会这个大舞台，把更多青海高原味道推介出去，吸引更多渠道客商，让雪域好产品走向全国大市场。
整个会客厅巧妙地将果洛年宝玉则雪山风光、精品唐卡艺术融为一体，营造出独具特色的雪域高原视觉氛围，充分彰显果洛深厚的民族文化底蕴和独特的生态魅力；通过产品展示既能触摸到原汁原味的高原传统，也能看见产业转型升级的新变化。
记者看到斗格才让时，他身着民族特色服饰，正俯身站在展品之间，对着围拢过来的客商细致讲解产品。作为青海格桑花牦牛乳资源科技开发有限责任公司的副总经理，这是他第一次带着新产品登上进博会的舞台，“前几届参会，我们更多是前来观摩取经，学习借鉴前沿的包装理念与产品研发思路。”斗格才让说，借着上海援青项目的桥梁纽带，他们与上海企业展开协同创新，打磨出牦牛奶牛轧糖、凤梨酥等新式休闲零食，即便是高原传统吃食曲拉，也专门调整改良其软硬质地，贴合内地消费者的口味习惯，让地道的雪域风味更好地走向外部市场。
来自果洛的“青海好物”。王臻 摄
有初登舞台的“新面孔”，也有携新品赴进博会的老朋友。“除原切牦牛肉、牦牛肉烤肠外，今年新推出的牦牛骨胶原蛋白肽格外受客商关注。” 青海五三六九生态牧业科技有限公司已是第八次参与进博会，执行董事陆爱珍在这里结识了不少上海本地客商。这款历时三年研发的大健康产品已经积累起一批复购客户，也印证着果洛跳出初级农畜产品输出的传统路径，以科技创新不断提升牦牛产业附加值。
“上海与果洛山海相连，产业援青不只是简单带货，更是打通品牌、标准、渠道全链条，实实在在带动牧民增收。”上海市援青干部联络组组长、市政府驻西宁办事处主任、果洛州委副书记、副州长田哲说。
往来的人流中，有人捧着酸奶细细品尝，有人反复摩挲香珠手串询问供货，有人拿出手机交换联系方式，简短的交谈、真切的体验，让来自海拔4000多米的三江源物产不再只是展台上的陈列品。借着进博会这扇开放窗口，果洛的生态好物与民族文化，正跨过山海，被越来越多海内外朋友看见、认可。
（来源：青海日报）
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