揪小面团。9月26日，记者来到海东市互助土族自治县蔡家堡乡东家沟新村民天乐烘焙店。店内暖意融融，烤盘里刚出炉的月饼色泽金黄饱满，层层酥皮微微起翘，浓郁的麦香混着高原食材的清甜四处飘散，店主袁秀娟正细致整理着货架上的特色糕点。
2003年，袁秀娟毕业后深耕会计行业十年，养成了沉稳务实的处事心态。而后她与丈夫薛文斗跨界创业，扎根餐饮行业十年。2023年，她选择返乡，开办烘焙店。
立足青海本土物产优势，袁秀娟大胆创新，将本地优质蕨麻、特色土豆融入月饼制作，让乡土食材变身特色美食。
如今，她的特色糕点销路愈发广阔，稳定供应五所院校、海东超市及蛋糕店。
擀制面皮。
匠心制作。
准备晾温。
线上直播。（来源：青海日报）
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