大家争相品尝鲜香牦牛肉丸汤。李庆玲 摄“尝一尝我们的牛肉丸，百分百高原纯牦牛肉，无任何添加，鲜味儿十足！”
7月16日，第27届中国·青海绿色发展投资贸易洽谈会进入第二天，整个展馆人气倍增。在海西蒙古族藏族自治州展区，此起彼伏的称赞声与清脆的付款到账提示音交织，勾勒出一派产销两旺的火热景象。
展会一角人声鼎沸，青海金牧场高原绿色食品有限公司的试吃摊位格外热闹。往来市民纷纷停下脚步，捧起滚烫鲜香的牦牛肉丸汤品尝，浓郁地道的高原风味收获满满好评。
“我们的产品源自天然有机大牧场，一头连着百姓餐桌，一头连着牧民增收致富的希望。既要让消费者吃到地道的高原美味，也要让家乡的特色产业焕发活力。”企业负责人卓玛坦言，青洽会的广阔平台，让藏在高原深处的优质产品走出草原，也为企业对接市场、拓宽销路搭建起桥梁。
行走在海西州展区，“神奇柴达木”区域公用品牌标识醒目亮眼，上百种特色农畜产品整齐陈列、琳琅满目，涵盖优质牛羊肉、有机枸杞、营养藜麦、原生态奶制品等多款品类，全方位展现海西特色农牧业的发展硕果。其中，来自茫崖的尕斯羊凭借高品质，成为展区的爆款产品。
“尕斯湖草膘羊全程天然放养，肉质紧实细腻、脂肪分布均匀，是柴达木盆地极具代表性的优良品种。”茫崖巨星畜牧业开发有限公司销售人员马忠才热情地向大家推介，他希望借助青洽会的平台影响力，进一步打响尕斯羊品牌名气，让海西优质畜牧产品被更多人认可。
海西本土农牧优品惊艳出圈的同时，东西协作的特色新物种也为当地农牧产业注入全新活力。在浙江展区，浙江省三门县农创客发展联合会会长毛玲君的介绍让人眼前一亮：“预计明年国庆节前，青海百姓就能吃上本地养殖的高原青蟹。”
据了解，今年6月，浙江三门县专业养殖团队经过实地考察，选定大柴旦双色湖盐碱地作为“三门青蟹”产业链养殖试点。目前，双色湖（大柴旦）渔业有限责任公司已与台州农创客网络信息服务有限公司正式签约，“三门青蟹”全产业链项目成功落地海西，实现东部特色水产与西部盐碱资源的创新适配，打造浙青协作、盐碱地增效、特色产业共富全新样板。
一场青洽会，百态产业生机。从本土高原农牧好物提档升级，到跨省协作引进特色新产业，一个个鲜活的现场瞬间、一次次热烈的产销对接，生动展现出海西州农牧产业转型升级的强劲势头与开放发展的无限潜力。
（来源：青海日报）
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