渤海之滨迎高原风物，津沽大地续援青深情。
5月29日，借力2026世界智能产业博览会平台、恰逢天津滨海新区开发开放上升为国家战略20周年重要节点，跨越千里的津青协作盛会——“我为青海带好物”暨“青海家宴·饗在天津”专场推介会在天津滨海文化中心精彩启幕。活动同步开展天津援青主题电影《小乔的夏天》首映发布会，依托十六载津青对口支援的深厚积淀，以美食为载体、文化为纽带、产业为依托，集中展示大美青海优质物产、特色风味与民族魅力，生动演绎两地山海相依、双向赋能、交融共进的深厚情谊。
走进活动现场，浓郁的高原风情扑面而来。展厅展板上生动呈现出大美青海的旖旎风光与特色美食，瞬间让往来宾客仿佛置身辽阔纯净的雪域高原。“青海家宴·饗在天津”主题区域人头攒动，成为整场活动最具烟火气的角落。主办方精心设置美食展示、现场品鉴、选品采购等多个互动环节，厨师现场烹制地道青海特色菜肴，浓郁的香味萦绕全场，引得观众纷纷排队品尝。青稞松松卷、沙棘汁、狗浇尿、牦牛肉丸子汤……一道道兼具雪域高原与地域风味的菜品，承载着青海多元的饮食文化与民俗风情，让天津市民在家门口就能沉浸式体验青海饮食魅力。从食材甄选到烹饪技法，从菜品搭配到文化内涵，全方位展现青海地方饮食文化的独特底蕴。
现场食客纷纷为高原美味点赞。市民金女士与老伴全程细细品鉴，对青海特色风味赞不绝口，“第一次沉浸式品尝正宗青海美食，口感醇厚、风味独特，让人回味无穷。”金女士表示，此次体验让她对大美青海心生向往，未来计划走进青海，亲身感受高原风光与地道美食。
活动现场不仅有原汁原味的高原味道，更上演了津青风味的创意碰撞。
天津朗瑞餐饮管理有限公司厨房总监刘新建带来了专属津青融合创新菜品。刘新建介绍，自己特意结合两地特色，创新打造出天津煎饼搭配青海祁连羊肉串的特色美食。菜品精选祁连牧场原生态羊肉，肉质细嫩、鲜味浓郁，最大程度保留了高原食材的天然口感。同时融入天津传统煎饼的酥脆饼皮与秘制酱料，将津门经典小吃技法与青海优质高原食材完美结合。他告诉记者，打造这道融合菜品，就是希望以“青海食材+天津技艺”的方式，让千里山海的风味碰撞交融，让更多人直观感受津青协作的独特魅力，也为“青海家宴”品牌创新、两地饮食文化交融赋能添彩。
光影传温情，山海见初心。在援青主题电影《小乔的夏天》首映发布会现场，温情与感动弥漫全场。影片以细腻的镜头语言，全景式回顾天津对口支援青海的风雨历程，生动展现黄南藏族自治州秀美的自然风光、淳朴的民俗风情以及各族群众团结和睦的美好生活。银幕之上，援青干部扎根高原、默默奉献的身影，津青两地人民互帮互助、守望相助的温情瞬间，民族交融、同心筑梦的动人画面，深深打动了现场每一位观众。
十六载倾情援助，十六载薪火相传，天津各界跨越山海，在多个领域倾力帮扶，为青海发展注入强劲动力。这部影片既是对援青工作的真实记录，也是对津青深厚情谊的生动诠释。
“本次活动的成功举办，是‘青海家宴’品牌建设从‘走出去’到‘走进去’的重要突破，也是天津援青力量从资金项目帮扶向产业市场赋能的深化升级。”青海省商务厅电子商务产业发展服务中心主任赵宇浩介绍，青海省商务厅将持续深化与天津餐饮、供应链企业的战略协同，借力天津市场辐射力与援青协作势能，加速推进“青海家宴”标准化、连锁化、国际化进程，持续擦亮大美青海生态名片，依托“青海家宴”金字招牌书写新时代东西部协作与产业高质量发展崭新篇章。
山海不远，情谊绵长。一场跨越千里的美食盛会、一次光影交融的温情对话，让高原好物走出大山、亮相津沽，让津青情谊愈发浓厚、历久弥新。此次津青双向互动、资源互通的推介活动，既是两地饮食文化、民俗风情的一次深度交流，更是东西部协作、产业共建的一次生动实践。
（来源：青海日报）
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