春末夏初，高原迎来牛犊降生的忙碌季节。
在海西蒙古族藏族自治州格尔木市区不远处的金鱼湖草原上，春寒还未散尽。清晨，气温低得让人直打哆嗦，但标准化牛棚里却暖烘烘的。一头头西门塔尔牛安静地站着，刚出生不久的小牛犊裹着一身细软的胎毛，温顺地蜷伏在地上。
嘎穆利披上外套，快步走进牛棚，把配比好的饲料均匀撒入食槽。牛嚼草的声音、偶尔低沉的哞叫，混在一起，给冷清的高原早晨添了几分热闹的生气。
嘎穆利经营着格尔木青山天牛畜牧养殖有限责任公司，养殖场分片区精细化饲养两大肉牛品种：乌图美仁乡片区，专注繁育本土柴达木黄牛；郭勒木德镇金鱼湖片区，则集中养殖外来西门塔尔牛。
嘎穆利一边俯身轻抚新生牛犊、仔细查验牛群健康状况，一边细致讲解起两种肉牛的饲养差异：“西门塔尔牛体型大、耗能高，作为外来品种，适应高原环境较慢，必须补充足量精料，强化蛋白质与能量供给；柴达木黄牛是本地原生品种，耐高寒、适应性强，饲养以草料为主、精料为辅。”
他反复强调，两类牛群必须严格分场隔离、分开饲养。一旦混养杂交，不仅会拉低肉牛品质、压低市场价格，更会对柴达木黄牛本土基因造成不可逆的破坏。守护高原珍贵种质资源，是他养殖路上绝不动摇的底线。
这位整天跟牛泡在一起、脸被高原的太阳晒得黝黑、说起话来总带着憨笑的蒙古族小伙，其实是上海高校的毕业生。2015年，嘎穆利大学毕业后，怀揣着对故土的热爱，回到家乡乌图美仁乡。他以自家的70余头肉牛为起点，一头扎进畜牧养殖行业，开启了充满挑战的返乡创业之路。
“养牛这个产业链可长了，从配种、下犊到育肥，一个完整周期差不多要三年，见效慢、投进去的钱也多。但柴达木黄牛是高原独有的宝贵资源，长期受外来品种冲击，急需有人坚守繁育。守护本土畜牧种质，是我们年轻人义不容辞的责任。”嘎穆利的话里透着股韧劲。
创业之路并非坦途。起步之初，合作项目因承包商管理疏漏宣告失败。嘎穆利咬咬牙，自己想办法凑钱，把对方的投资款一分不少全退了回去，硬是靠母牛生小牛、小牛卖钱，一点点稳住了局面，重新站起来。
经过这些年埋头苦干，他建起了1700平方米的标准化牛棚，消毒池、装卸台、隔离圈这些专业设施一样不少，实现了全机械化养殖。2025年，养殖场出栏肉牛594头，产业规模与效益稳步攀升。
自己富了不算富，把乡亲们带起来才是他的初心。多年来，嘎穆利始终心怀家乡，坚持以高于市场价500元的价格，收购周边牧户的优质牛犊。目前，他已与280余户农牧民达成长期合作，每年向村集体分红18万余元。与此同时，他全力推进柴达木黄牛DNA全基因组检测与提纯工作，力争实现100%纯种繁育，让这个本土品牌在市场上站稳脚跟。
在他看来，科学养殖是产业提质增效的核心。2017年起，嘎穆利引进水培草种植技术、购置饲料搅拌机，彻底告别粗放散养的老模式，迈入机械化、科学化养殖新阶段。精准配比的饲料营养均衡，既节省人力成本，又加快肉牛育肥速度。
他还购置大疆无人机用于万亩天然牧草繁育基地巡检。昔日父亲骑马两小时找不到的走失牛，无人机十分钟就能精准定位。如今，连老一辈牧民也主动学起无人机操作，科技彻底为传统放牧插上了翅膀。
在嘎穆利眼里，老经验和新技术谁也离不开谁。“父辈一辈子与牛为伴，一眼就能看出母牛是否受孕、牛群是否染病，还有很多治疗基础病的土方，这些都是无价之宝。”嘎穆利说，年轻人要做的，就是传承好老经验、学好新技术，把家乡的牛养得更壮、品质做得更好。
秉持着这样的想法，嘎穆利沉下心专心搞养殖、护品种。
寒风和暖阳轮番交替，青草和牛群相伴相生。从小心伺候每一头刚出生的小牛犊，到赶着牛群逐草转场；从死守本土品种不松手，到用科技给传统养殖插上翅膀——嘎穆利深深扎根在这片高寒草原上，用青春守护着高原的畜牧种质资源。
说起未来，嘎穆利眼里有光：“我想把柴达木黄牛做精做细，守好这份本土的种质资源，打造一个全省都认可的高原肉牛品牌，用自己的汗水，为家乡的乡村振兴出一份力。”
（来源：青海日报）
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