近日，青海省一季度经济“成绩单”出炉，全省实现“十五五”首季平稳开局。这份成绩单里，青海农业表现亮眼。
作为经济发展的稳定器、民生保障的压舱石，农业在青海的支撑作用愈发突出。青海农业是如何做到“既为国家 守底线，又让农民鼓腰包”的？透过一季度数据不难看出，青海各地正因地制宜，利用冷凉气候发展特色农业。
以菌兴产
高原菌菇错季上市抢市场
5月7日，西宁市湟中区李家山镇食用菌种植示范园一片忙碌。菌袋生产车间机器轰鸣作响，工人忙着给香菇菌棒喷水、通风，大棚四处飘散着浓郁的菌香。工作人员随手拍下大家工作的画面后，发给刚刚回到重庆老家探亲的青海召荣农业科技有限责任公司总经理周召荣。
“还是有些放心不下啊。”电话那头周召荣笑了笑解释说。虽然人回了重庆，但李家山镇的食用菌种植示范园还在满负荷运转，他每天都要通过视频和现场工人对接，询问生产情况、跟进菌菇长势与出货进度。
30多年前，周召荣从重庆来到青海，一直干设施农业，种食用菌。现在，他已经是李家山镇食用菌种植示范园的带头人了。说起当时选择种食用菌的决定，周召荣说：“李家山镇气候温凉，满足食用菌种植所需要的条件，且适合全年种植。夏季，外省因高温无法正常产出菌菇，青海的菌菇正好可以错季上市，在市场上占据明显优势。”
2021年开始，李家山镇集中力量打造“一乡一业”，结合本地优势大力发展食用菌种植产业。如今，园区配套的常压灭菌柜、新能源供暖等现代化设备，实现食用菌种植全程标准化、科学化管理。示范园年产菌棒300万袋、鲜食用菌2600吨，年产值约1700万元。
“目前，我们主要以香菇种植为主、平菇种植为辅。一季度，示范园产出了230万袋菌袋，相当于每天平均出菇2500千克。新鲜菇主要送到青藏高原农副产品集散中心，随后销往上海、重庆、成都、深圳、广州等地。”周召荣说。
随着当地种植农户不断增加，种菌菇的技术也在不断成熟。依托发展菌菇产业的人才、技术及市场优势，李家山镇有了青海“食用菌小镇”的称号。周召荣说，食用菌种植示范园将努力打造成青海最大的食用菌品类研发基地、西宁最大的食用菌农业科技产业园。小小的高原菌菇，正日渐成为青海特色农业的亮眼名片之一。
品种更新
高原蔬菜出新出彩
说起青海本地蔬菜，以往大家印象里只有小油菜、大白菜等常规品类。如今，青海各地合作社不断引进新品种，霸王薹、红菜薹、苦苣等优质冷凉蔬菜在田间连片生长、规模化上市。
5月7日一早，大通景兴种植专业合作社联合社负责人保吉栋就来到种植基地，和工人一同开展新一阶段的冷凉蔬菜种植工作。去年，合作社首次试种霸王薹，效益不错。保吉栋对今年的成效也很有信心：“我们这儿昼夜温差大、日照时间长，长出的霸王薹饱满脆嫩，品质很好，今年我们还要种霸王薹、苦苣、豆苗等蔬菜。虽然现在才是种植季，但已经有不少订单上门了。”
这段时间，保吉栋常在朋友圈更新田间实况，“种菜就得细心做”“下雨也要干”等文字配上相关视频，地里蔬菜的长势一目了然。
从大通回族土族自治县的这片蔬菜基地放眼全省，青海农业生产都迎来了利好局面。今年一季度，全省降水适中、土壤墒情适宜，春播工作有序高效推进。为保障春耕生产，省级提前下达农业生产资金4.34亿元，以12个大面积单产提升行动推进县为重点，扩大整建制实施范围，建设一批区域性高产高效种植基地，以增加单产提升总产。同时，全省优化种植结构，持续推进稳粮增油扩菜，强化重点农作物技术推广应用。
一季度末，全省累计完成春播农作物229.22万亩，播种进度快、质量好，加上设施农业持续加码，天气条件有利，农产品产能稳步提升。一季度，全省种植业产值增长5.3%，林业产值增长35.7%，渔业产值增长10.7%，农林渔各业全面向好。
上岸养殖
冷水鱼“搬”进陆基养殖车间
延伸到渔业，“冷凉”优势同样存在。
在海南藏族自治州贵德县拉西瓦镇尼那村的冷水鱼陆基养殖基地，数十个圆形养殖池整齐排列，养殖工人顺着池边投喂饲料。水面下，三倍体虹鳟正成群游动。作为省级龙头企业，青海凯特威德生态渔业有限公司依托贵德的冷水资源，陆基养殖冷水鱼每年总产量达500吨。同时，企业还供应着全省大部分冷水鱼养殖企业所需的鱼苗。
企业负责人朱仁强养殖冷水鱼20余年。和过去在拉西瓦水库网箱养殖不同，如今企业养殖的冷水鱼已全部“上岸”，住进了陆基水循环养殖基地。说起陆基养殖的好处，朱仁强说：“以前在水库网箱养殖，受天气、水温影响大，产量不稳定。现在陆基养殖，水温能精准控制，水质也能实时监测，产量比传统养殖多出了不少。”孵化、养殖、冷鲜处理等，企业在每个环节都严格执行健康养殖规定。当天捕捞的鱼，简单冰冻处理后当天下午就能发往西宁和周边省市。
特色产业多了，百姓增收的路子也就宽了。一季度，青海农村居民收入保持平稳增长态势，人均可支配收入4834元，较上年同期增加297元，增长6.5%，高于全国平均增速0.4个百分点。从增速来看，农村居民收入增速高于城镇居民2.2个百分点，城乡居民收入比由上年同期的2.48缩小至2.43。
与此同时，高原特色畜牧业方面，牛羊价格继续走高，牛出栏量持续增长，家禽出栏量增长较多，特色养殖效益持续释放。批发零售业、住宿餐饮业、交通运输业等第三产业生产经营态势持续改善，为农村居民提供了更多经营增收机会。一季度，青海省农村居民人均经营净收入1358元，较上年同期增加120元，增长9.7%，占收入比重为28.1%，对收入增长的贡献率为40.6%，拉动收入增长2.7个百分点。
目前，青海已建成7个国家级现代农业产业园、6个国家特色优势产业集群、23个农业产业强镇，牦牛藏羊、油菜青稞、枸杞产业链总产值突破600亿元。“十五五”开局之年，青海用冷凉气候做好特色农业文章，既牢牢守住粮食安全底线，又持续富裕农牧群众，高原乡村振兴发展步履稳健。
（来源：西海都市报）
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