“四碗吃包子”“汤米三碗”“茶饭四道”“一茶双碗”“一碗熬饭办丧事”……清明将至，慎终追远、缅怀故人之际，西宁市深入推进移风易俗，厚养薄葬、丧事简办蔚然成风，文明新风浸润河湟大地。
从大通县的“四碗吃包子”、城北区的“汤米三碗”，到湟中区的“茶饭四道”、城东区的“一茶双碗”，西宁各县区立足民俗推出简约治丧餐食，摒弃大操大办、铺张浪费，既保留追思敬意，又切实减轻群众人情与经济负担。红白理事会靠前引导，群众主动践行节俭新风，仪式从简、心意不减成为共识。即日起，本报推出“聚焦西宁移风易俗新风尚系列报道”，以乡土烟火涵养文明新风，用简朴方式寄托深情厚意。西宁以移风易俗实效守护民生温度，让清明更清朗、哀思更纯粹，为精神文明建设注入持久力量。
“四碗吃包子”是西宁市大通回族土族自治县桥头镇小煤洞村首创的一项丧事简办民俗约定，旨在遏制婚丧嫁娶中大操大办、攀比浪费的不良风气，倡导节俭文明的新风尚。
“四碗吃包子”就是每桌白事酒席仅含四道菜（两荤两素）加一盘包子，不设酒水、不铺张、不攀比。
3月20日，记者在大通县东峡镇仙米村实地走访看到，一场丧事简约质朴、温情庄重，不见奢华宴席与铺张浪费，简简单单的家常饭菜承载着真挚哀思。如今，以“四碗吃包子”为代表的文明治丧理念深入人心，丧事简办、厚养薄葬的文明新风正吹遍仙米村家家户户。
“四碗吃包子” 简约治丧减负担
丧事从俭，让哀思更显纯粹深沉。这种摒弃攀比、厚养薄葬的转变，不仅卸下了群众的人情包袱，更让乡风民风焕然一新。在大通县东峡镇仙米村，“四碗吃包子”的简约治丧标准，已成为村民办丧事的新选择，也成为当地移风易俗工作的生动缩影。
“四碗吃包子”是什么？顾名思义，就是摒弃以往动辄十几道菜的“肉八盘”奢华宴席，统一采用两荤两素一盘包子的极简标准，既满足吊唁亲友的就餐需求，又彻底杜绝食物浪费，更大幅减轻了办事家庭的经济压力。在仙米村的这场丧事中，帮厨人员精心准备了排骨、牛肉两道荤菜，搭配炒蒜薹、炒辣子两道素菜，再加上热气腾腾的包子，一桌饭菜朴素实在，前来吊唁的乡里乡亲围坐就餐，氛围庄重又暖心。
“今天我们做的就是标准的‘四碗吃包子’，和以前的‘肉八盘’相比简单多了，也不浪费了，对我们的经济负担也小了很多。”逝者家人白贵世告诉记者，言语间满是对新风尚的认可。
这场丧事全程没有繁琐仪式、没有铺张排场，前来帮忙的也都是邻里乡亲，大家互帮互助、齐心协力，用最质朴的方式送别逝者，让哀思回归本真，没有了人情往来的压力，多了邻里之间的温情，文明治丧的理念早已融入村民的日常。
红白理事会筑牢新风底线
移风易俗从来不是一蹴而就的工作，破除根深蒂固的旧习俗，往往要面对诸多阻力。在仙米村，“四碗吃包子”的推广之路，同样经历了从抵触到接纳、从被动到主动的转变。
据东峡镇仙米村党支部副书记蔡得云介绍，仙米村自2020年开始推广“四碗吃包子”丧事简办标准，推行初期遇到了不小的阻力。部分家庭条件较好的村民，依旧碍于面子，坚持传统的“肉八盘”，不愿打破旧规矩，攀比之风依旧存在，新规推行一度陷入瓶颈。
为了彻底革除陋习、推动新规落地，仙米村专门成立红白理事会，制定统一的白事办理标准，明确要求不管家庭条件好坏，不管谁家办白事，都必须严格按照“四碗吃包子”的标准执行。同时，仙米村开通移风易俗网络直播间，以移风易俗为切入点，通过网络直播的方式宣讲移风易俗典型案例，用身边事教育身边人，慢慢扭转了村民的陈旧观念，让丧事简办从“要我改”变成了“我要改”，如今全村办理丧事，无一例外都遵循这一标准，新规得到了全面落地。
特色宣传润民心 移风易俗成效大
仙米村的移风易俗成效，离不开大通县委、县政府的强力支持。据悉，近年来，大通县聚焦移风易俗重点领域，有针对性地制定“1+16+N”工作机制，统筹推进全县乡风文明建设，构建起上下联动、全域覆盖的工作体系，为各村破除陋习、倡树新风提供了坚实制度保障。
为了让移风易俗理念走进千家万户，大通县摒弃生硬说教，创新宣传手段，打造接地气、有温度的特色宣传载体。结合当地民俗特色，专门创作青海方言小品《四碗吃包子》，用村民听得懂、喜欢听的方言，传递厚养薄葬、节俭办事的文明理念。同时，编排皮影剧《殡葬改革意义大》《文明祭祀树新风》等系列剧目，实现“政策宣讲”与“非遗传承”有机结合，让群众在喜闻乐见的文化活动中，潜移默化地转变观念、革除陋习，真正让移风易俗理念入脑入心。
从过去“肉八盘”的大操大办，到如今“四碗吃包子”的简约质朴，从初期推行阻力重重，到全村自觉遵守新规，从一周到三天，仙米村的变化，是西宁市推进移风易俗工作的鲜活样板。
（来源：西宁晚报）
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