做优做强有机农业产业，带动农户就业增收。李娜 魏雅琪 摄

　　初春的青海，虽不似江南般花红柳绿，但也处处涌动着春之声。走进位于海东市的蔬菜大棚，里面绿意盎然，刚采摘的冷凉蔬菜正通过冷链车发往外地；海西蒙古族藏族自治州的枸杞加工车间内，鲜果经过清洗、烘干、精深加工，变成身价倍增的枸杞原浆、枸杞多糖胶囊；青南牧区的牦牛养殖场里，经过提纯复壮的牦牛品种，正为高端肉制品市场提供优质原料。从田间地头到餐桌货架，从初级产品到高端精品，青海绿色有机农畜产品正沿着“价值挖掘——链条延伸——品牌出海”的路径，实现从“好产”到“好卖”再到“高价卖”的华丽蜕变。

海东市乐都区寿乐镇引胜沟绿色产业园（无人机照片）。祁万强 摄

　　“十四五”期间，青海累计输出绿色有机农畜产品430.77万吨、678.12亿元，鲑鳟鱼出口规模居全国第一，枸杞出口增长29%，冷凉蔬菜、马铃薯出口量实现历史性突破。

　　站在新的起点，青海将统筹发展科技农业、绿色农业、质量农业、品牌农业，持续增强绿色有机农畜产品输出地质效，让高原好产品卖出好价钱，为“十五五”农业农村现代化开好局、起好步。

　　深挖价值：科技赋能解锁高原物产密码

　　青海独特的气候环境造就了农畜产品绿色有机、富含营养的先天优势，但长期以来，品种改良滞后、价值认知不足等问题制约着产业发展。近年来，青海以科技创新为抓手，深入挖掘特色农畜产品的独特价值，为产业升级奠定基础。

　　在种业振兴领域，青海实现全国首个可利用草原有机监测全覆盖，香菇、藜麦种子实现出口，油菜种子首次通过本地海关自主出口。通过建设良种繁育示范田，推广牦牛人工授精技术，优化畜群结构，不断提升农畜产品的品质与产量。

　　全国政协委员、省政协常委、九三学社青海省委主委朱春云长期关注高原特色产业发展，她表示，青海农畜产品的价值核心在于“有机”与“独特”，需以种业振兴为根基，通过科技手段实现量化转化。要依托高原种质资源创新利用平台，良种培优夯实品质基础，结合标准化种植养殖与制种基地建设成果，将高原生态优势转化为产品优势。比如挖掘牦牛的高原珍品价值，既要研究其肉质营养成分，也要探索高海拔适应生理特性以开发功能性产品。同时需完善从育种、种养到精深加工、仓储物流的全产业链布局，补齐加工转化、冷链运输短板，建立健全全产业链标准体系，让“有机”有迹可循、有据可查，既提升产品附加值，也让消费者认可独特价值，愿意为高原特色买单，推动生态价值向经济价值高效转化。

　　延伸链条：从“原字号”到“制成品”的增值革命

　　“过去牧民养羊，主要卖活羊或初级鲜肉，一斤肉卖几十元；现在通过精深加工，附加值大幅提升。”在青海祁连亿达畜产肉食品有限公司，负责人指着生产线介绍道。这种从“原字号”到“制成品”的转变，正是青海延长农业产业链、提升产品附加值的生动写照。

　　2026年，青海继续统筹省级衔接资金6亿元支持十大特色产业发展，重点推动牦牛藏羊从初级原料供应向精深加工与综合利用转型，支持枸杞育苗、精深加工、冷链物流全链条优化升级，推动“双冷”产业（冷凉蔬菜、冷水鱼）增产增效。

散落在囊谦大地上的“黑珍珠”。程宦宁 摄

通过“集体经济+合作社+农户”的共赢模式发展产业。李娜 魏雅琪 摄

　　全国人大代表、青海大学畜牧兽医科学院副院长董全民深耕畜牧产业研究多年，他认为：“延长产业链是提升农畜产品价值的关键环节。青海要聚焦牦牛藏羊、枸杞、冷水鱼等优势产业，打造‘从牧场到餐桌’的全产业链。一方面要培育‘链主型’龙头企业，支持其开展精深加工，开发高附加值产品；另一方面要完善产业配套，建设冷链物流体系和仓储设施，解决产品保鲜、运输难题。比如我们正在推进的牦牛增量提质试点项目，就是通过品种选育和饲养管理水平提高产肉率，再结合精深加工，让每一头牦牛的价值最大化，既增加牧民收入，又提升产业竞争力。”

　　在产业链延伸过程中，青海创新联农带农模式，综合运用订单采购、资产收益等十种方式促进农牧民增收。2025年，年度中央财政衔接资金的65%用于产业发展，东西部协作资金8.59亿元、中央定点帮扶资金8.9亿元重点支持特色产业提升，让农牧民在产业链增值中分享更多收益。同时，通过建设1个国家级现代农业产业园、1个国家级特色优势产业集群和2个农业产业强镇，青海不断完善产业集群布局，形成“分工协作、优势互补”的产业发展格局。

　　品牌出海：多渠道让“青字号”走向全国

　　“过去青海枸杞‘养在深闺人未识’，现在通过‘净土青海·高原臻品’区域公用品牌背书，我们的枸杞在省外市场供不应求，价格比普通枸杞也要高出不少。”格尔木亿林枸杞科技开发有限公司相关负责人说。品牌化建设与多元化推广，正让青海绿色有机农畜产品香飘全国、走向世界。

枸杞采摘，群众致富。都兰县委宣传部供图

　　青海坚持“品牌农业”发展方向，持续培育“净土青海·高原臻品”省级农牧业区域公用品牌，规范区域公用品牌与地理标志使用，制定品牌目录、准入标准和退出机制。目前，59个青海农畜产品获得香港STC认证，地理标志产品数量不断增加，品牌溢价能力持续提升。在市场开拓方面，青海积极开拓京津冀、长三角、粤港澳大湾区等高端市场，探索建立直销渠道、体验中心，去年输出农畜产品146.52万吨，销售额204.85亿元。

　　“品牌是农畜产品价值的集中体现，渠道是品牌变现的关键支撑。”全国政协委员、青海省政协常委、省工商联主席李青说：“青海要打好‘生态牌’‘有机牌’，让‘净土青海’成为全国消费者认可的金字招牌。不仅要加强品牌宣传推广，利用各类展会、电商平台、新媒体等渠道，讲好青海农畜产品的生态故事，还要拓展多元化销售渠道，深化东西部协作、消费帮扶，鼓励企业参加国内外展会，建立线上线下融合的销售网络。同时，要引导企业抱团发展，避免恶性竞争，共同维护‘青字号’品牌形象，让青海农畜产品不仅能卖出好价格，还能持续占据高端市场。”

　　正如李青所言，为扩大品牌影响力，青海不断创新推广模式，通过参加中国国际农产品交易会、绿色食品博览会等展会，举办青海农畜产品产销对接会，利用直播带货、短视频推广等新媒体手段，让更多消费者了解青海农畜产品。同时，依托东西部协作、对口援青等机制，在东部城市建立青海农畜产品体验店、专柜，推动“青字号”产品进入大型商超、餐饮企业和机关单位。此外，青海还推动地理标志和有机认证国际化，为农畜产品出口扫清障碍，让高原臻品走向全球市场。

　　在这片雪域高原的净土上，每一颗青稞饱含着阳光的馈赠，每一头牦牛承载着草原的灵气，每一粒枸杞凝结着戈壁的坚韧，它们在科技的加持下解锁生态密码，在产业链的延伸中焕发新生，在品牌的引领下香飘四海。

　　这份华丽的蜕变，不仅让农牧民的腰包越来越鼓，更让“净土青海·高原臻品”成为镌刻着生态自信与产业底气的金字招牌。

　　（来源：青海日报）