从新鲜可口的冷凉蔬菜，到肉质鲜嫩的冷水三文鱼，再到备受追捧的枸杞、沙棘，越来越多来自高原的纯净“美味”，正加速走出“养在深闺人未识”的境地，以前所未有的活力拥抱全球市场。“青字号”农产品走得有多远？又如何行稳致远？
政府工作报告给出答案。在回顾2025年和“十四五”时期工作时指出，“青字号”农产品远销54个国家和地区，绿色有机农畜产品输出超146万吨。在部署2026年重点工作任务时则提出，稳步扩大冷凉蔬菜、冷水鱼输出规模，农畜产品输出量增长10%以上，让“净土青海·高原臻品”金色名片更加闪耀世界。
数据展现的是贸易规模的跃升，更折射出的是净土青海的高原生态价值向全球市场转化的实践智慧。青海利用农畜产品在外贸中的强劲发展势头，交出了一份立足资源禀赋的产业答卷，绘就了一幅以高原农业发展的时代画卷。远销54个国家和地区的“美味”，不仅让世界品尝到“零污染”的纯净滋味，更让青海农牧民端稳“生态碗”、吃上“产业饭”，实现了生态保护、产业增值与乡村振兴的多赢。
“青字号”农产品跨越山海、走向世界，不是单一产品的偶然突破，而是体系化、品牌化发展的战略成果。牦牛、藏羊、枸杞、藜麦、冷水鱼等主导产业，不约而同地选择从“土特产”到“农业品牌”的产业跃升之路，绿色食品、有机农产品和地理标志农产品达到1337个，59个产品获得香港STC优质“正”印认证，冻鳟鱼出口占全国同类产品出口总值的98.5%，龙洋知鲜获中国质量奖提名奖。
品牌的崛起，让高原好物实现了从“出省”到“出海”的“破圈”，“青字号”已不仅是地理标识，更是安全、健康、文化的品质承诺——每一份产品都承载高原匠心，每一份味道里都饱含着现代农业的发展智慧。这里既有大自然的馈赠之“味”，也有科技赋能的增值之“味”；既有品牌塑造的品质之“味”，更有产业融合的发展之“味”。
“青字号”农产品在世界餐桌的大放异彩，是青海将自然禀赋转化为持久发展动能的成功范例，是中国式现代化宏伟蓝图在青海大地的生动实践与精彩注脚，深刻诠释了“绿水青山就是金山银山”的实践伟力。这份来自世界屋脊的纯净之味，必将随着时间的沉淀，让世界细细品味，久久回甘……
（来源：青海日报）
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