12月12日，“暖锅慢炖·冬藏养生”湟中区鲁沙尔镇金塔路开街仪式暨湟中暖锅季活动启动。
作为西宁市冬春季“品美食”系列活动的组成部分，此次活动以开街仪式为契机，串联暖锅美食节、民俗巡街、非遗农产品展销等特色活动，全方位展现湟中传统文化魅力、农特产品优势及民俗风貌，旨在充分释放冬季消费潜力，打响本地农特产品与非遗技艺品牌，为“农体文旅商”深度融合发展及冬季经济文化发展注入活力。
活动在欢快灵动的舞蹈表演中拉开帷幕，花儿对唱、器乐联奏、歌伴舞等节目，舞出了湟中人民的淳朴热情与对美好生活的憧憬，唱出了河湟文化的独特韵味与湟中发展的蓬勃生机。现场同步启动金塔路开街仪式，为区级非遗工坊、信用商家及老字号商户授牌，助力优质商户提升品牌影响力，激发街区经营活力。
湟中暖锅作为此次活动的核心亮点，成为承载乡愁记忆与地域文化的重要载体。工作人员甄选本地新鲜食材为基料、古法工艺为内核，慢火细炖间熬出的食材本真的鲜香，更饱含着河湟人家的烟火温情与冬藏养生的传统智慧。活动期间，金塔路推出“品暖锅长桌宴，享舌尖暖心味”美食活动，让市民游客在热气腾腾的暖锅中，感受湟中物产的丰饶与饮食文化的深厚底蕴。此外，民俗巡游、非遗农产品展销等特色区域同步开放，全方位满足市民游客的文旅体验需求。
（来源：青海日报）
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