8月14日，青海省西宁市湟中区田家寨镇下营二村的100亩荷兰豆种植基地，饱满的豆荚如翡翠般垂挂在翠绿的藤蔓上，工人们穿梭其间，指尖翻飞间，将新鲜豆荚放入篮中，这片希望的田野正迎来采摘高峰期。
在种植基地，连片的绿意中，几排紫莹莹的豆荚格外抢眼。“这是‘紫玉’品种，不仅颜值高，而且营养价值比普通荷兰豆更高。它既能当观赏植物，又能端上餐桌，在市场上特别抢手。”湟中区润农马铃薯种植专业合作社负责人蔡成盛说。
“今年我们试种了100亩荷兰豆，从8月3日开始采摘，采摘期能持续到8月底。你看这品相，个个饱满！我们都是订单式销售，直接发往湖北、上海等地，最近市场价一路向好，销量可观。”谈及未来，蔡成盛信心满满，他打算明年扩大种植规模，争取在整个田家寨镇推广种植，让更多乡亲尝到甜头。
荷兰豆为何能成为香饽饽？蔡成盛道出了其中门道：“荷兰豆是典型的‘短、平、快’产业，从种植到丰收只需两个多月。我们还巧妙错峰种植，既提高了土地利用率，改善了土壤质量，又给周边群众提供了就近务工的机会。”
小小的荷兰豆，正是湟中区立足冷凉气候优势，发展特色农业的生动写照。如今，湟中区露地蔬菜种植面积已达7.36万亩，涵盖35个品种，预计总产量可达17.33万吨。其中，荷兰豆种植面积667亩，预计产量667吨。越来越多像荷兰豆这样的“金豆豆”，正让乡村振兴的图景愈发鲜活，也让乡亲们的“钱袋子”越来越鼓。
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