“昨天摘的皱皮甘蓝，今天就能摆在广州超市的货架上。”5月29日，海东市互助土族自治县丹麻镇新添堡村党支部书记严纪春指着刚装满冷链车的无筋四季豆，语气里透着自豪。村里320亩（1亩≈0.067公顷）土地上生长的皱皮甘蓝、薄荷、根芹等“稀奇菜”，正通过航空冷链，24小时内就从高原“飞”到粤港澳大湾区的餐桌。
新添堡村的种菜史能追溯到2018年。起初，村民种的是苦菊、生菜等常见菜，虽能卖出去，但价格总上不去。“同样是甘蓝，人家南方超市里的‘稀奇菜’能卖十几元。”严纪春翻着手机里的市场报价单。
转机出现在去年秋天，广州的蔬菜采购商来青海考察，看到新添堡村冷凉的气候条件，试探着问能不能试试种大叶茼蒿等新品种，这些菜在广州能卖上价，但当地气候热，种不出来，种出来的口感也不好。严纪春带着村民试种后不仅产量高，品质也很好，获得了不错的效果。
尝到甜头的新添堡村今年开春就扩大了种植规模。4月，一些在南方热销，在青海却见也没见过的新品种蔬菜在土地上扎根。为了让这些“稀奇菜”新鲜抵达大湾区，村里和机场合作，开通了冷链专线。“早上摘菜、打包，中午冷链车拉到曹家堡机场，晚上就能在广州市场销售。”严纪春比划着时间线说：“就像送快递一样快。”
村民张永梅是这场“菜篮子”对接的直接受益者。她丈夫因病去世，两个孩子身体不好，以前只能靠种几分口粮田过日子。如今她在村里的蔬菜大棚里打工，铺膜、育苗、捡菜，一天能挣100元。“去年干了半年挣了1万多元，今年预计能挣2万元。”张永梅擦着汗笑道：“家门口就能挣钱，还能照顾娃娃，美着呢。”
“别小看这些‘稀奇菜’，它可是我们的增收密码。”严纪春算着账：“彩色花菜一个能卖三元五角，皱皮橄榄一斤十几元，比普通蔬菜价格高了近一倍。”为了让村民放心种“稀奇菜”，村里搞起了“订单农业”。广州的老板负责提供一半种子钱，还包销全部蔬菜。县蔬菜技术服务中心也送来了有机肥和生物农药，“我们用的都是低残留的农药，菜长得好，还能卖上价。”严纪春说。
夕阳西下，又一辆冷链车驶出新添堡村。车厢里，刚采摘的薄荷散发着清香。这股来自高原的清新气息，明天就会飘进广州千家万户的厨房。
在互助，像新添堡村这样的村庄不仅用自己的智慧和汗水，编织着一张连接高原与沿海的“菜篮子”网络，还不断创新突破，种植新品种，在增收的同时让更多群众吃上更丰富的冷凉蔬菜。
（来源：青海日报）
青公网安备63010202000233号
