编者的话：
春风徐来，拂去旧年的尘埃；春光明媚，奔赴新年的山海。春节，是中国人的文化密码和情感密匙。它牵动着每个人的归心，也温暖着万家灯火。青海浓厚的年味，常常隐藏在传承久远的年俗中，贴春联、炸馍馍、大扫除、走亲戚、耍社火……每一个年俗，都在用自己的方式，唤醒着人们心底的期待与憧憬。
日月开新元，天地又一春。青海日报“江河源”副刊特约请数位青海作家和艺术家忆童年、话年俗、抒乡情，让我们大家一起从这些活色生香的文字和作品中感受和品味青海“年”的滋味。
“诗家清新在新春。”古往今来，多少美好的希望从此开始。
“天增岁月人增寿，春满乾坤福满门”“三阳开泰从地起，五福临门自天来”……每到春节，河湟谷地家家户户大门上那些对联，让我们的思绪仿佛回到了童年。
贴春联
“无联不成春，有联春更浓。”在河湟谷地，家家户户都要张贴春联。不论是门心、框对、春条、斗斤，都具有丰富的文化内涵。
“爆竹声中一岁除，春风送暖入屠苏。千门万户曈曈日，总把新桃换旧符。”春联的原始是“桃符”，有祛邪祛恶、迎接吉祥之意。不过，时光递进，人们贴春联更在于一种文化习俗的传承。
春联，既是洋溢喜气的字，也是文学殿堂里独特而美丽的花。或豪放若大江东去，或婉约如小桥流水，或粗犷像旭日喷薄，或细腻似风拂杨柳。内质不同，却都带给人年的喜悦与快乐。
新年，开始于心灵深处的艳阳照耀。愿望中那道贴着春联的高大的院落门，在正月初一打开，门后豁然开朗的是久违的热爱，以及身心的放松。
人间春色何所似，欢乐幸福相因依。
随着社会的发展，印刷的春联开始走进人们的生活。但在村民看来，印刷出来的对联没有手写的对联更有生活情趣。所以，在记忆深处，大年三十这一天，村里人就到我家找哥哥写春联。
写春联时，在院子里摆上简单桌子，铺上一张红纸，碗里倒上墨汁。作为村里的文化人，哥哥提笔落字，认真庄重，每一个字都是想好了才写的。红纸先是叠成方格，把对联的几个字排列好，把手中的毛笔，在碗中的墨汁里，荡来荡去，让它沾满墨汁，然后，才开始写字。
春联的内容，大多是一些新年的祝福语。中国人讲究新年说吉利话，来年就会和顺。记得最清楚的是：“春回大地春光好，福满人间喜事多。”还有一些朗朗上口的，如“阖家欢乐迎富贵，满堂欢喜永平安”“千年迎新春，瑞雪兆丰年”，而横批往往是“欢度春节”。
除夕晌午一过，男人们赶着贴春联。大门是大对子，正房是小对子，还有小条幅，院子贴“满园春光”，牛圈贴“牛羊满圈”或“六畜兴旺”，炕头上贴“身体健康”，再把房内的画扯下来，贴上新的年画，尤其是怀里抱着鱼的娃娃画……
后来，我也加入到写春联的队伍中。“还是写的春联真啊！”听到排队写春联的人们这样感叹。
吃饺子
清水飘芙蓉，元宝落玉盘。饕餮世间味，最是此物鲜。饺子是大年三十“团圆饭”的必备食物，也是一桌年夜饭的重点与核心。它作为中国春节饮食文化的符号之一，蕴含着祝愿、祈福等文化内涵。常常唤起人们对故乡、亲人等朴素悠远的怀念。
在河湟谷地，人们习惯把饺子叫“扁食”。因为它是一种有馅的半圆形面食，形态微扁，形似月牙弯，故民间美其名曰“扁食”。只是扁食与饺子的包法不一样，青海叫“捏扁食”，把饺子捏成老鼠形状，也叫“老鼠扁食”，有些地方还叫“雀儿扁食”，意为扁食形状像麻雀，这些形美味佳的扁食，强化着民众的审美形态。而且河湟谷地上了年纪的人一般都不说包饺子，而说“捏”饺子，这个“捏”字，用得很是传神。饺子馅呢？无外乎分为白菜大肉馅、白萝卜肉馅及甜菜拌炒面馅之类，但素食饺子偏多些。
虽说年三十儿晚上吃饺子重要，但一家人捏饺子的过程好像更重要。
河湟谷地的冬天，腊月将尽，外面天寒地冻，甚至滴水成冰，屋里却温暖如春，全家人围坐一起捏饺子，擀皮的擀皮，和馅的和馅儿，家人一起动手，连刚学会走的小孩也来凑热闹。大家手上忙着，嘴自然也不闲着，东拉西扯，高高兴兴，其乐融融，捏饺子似乎比吃饺子还过瘾。
“扁食捏成了尕雀娃，机灵着满碗碗跳哩。叽里咕噜地搛不上，就缺个尕嘴儿叫哩”。捏饺子，衡量人的审美趣味，可简单，也可复杂。心灵手巧的母亲和姐姐常常捏带花边的饺子。那一个个饺子捏得有款有型：老鼠扁食、雀儿扁食。一个个以挺拔的身姿，一圈一圈儿站在高粱秸制成的盖垫儿上，看着倍儿精神。哥哥呢，也常常参与其间，但他常捏的是那种不带花边的饺子。由于技术不太熟练，不是捏得边沿不严实，就是捏得软塌塌，一个个躺在面板上，哥哥满脸沾满了面粉，引得家人开怀大笑。
年夜饭的饺子，具有庄重的仪式感。华夏民族有慎终追远的传统。新鲜的饺子出锅后，要放到堂屋的供桌上，祭天神，祭地神，祭先祖，祈求一家人得到神灵和先人的庇护，生活安康。
作为第一道年夜饭，供桌上的饺子通常供放一个晚上。旁边还有守岁的红烛高照。远远望去，真应了“寒辞去冬雪，暖带入春风。阶馥舒梅素，盘花卷烛红”的景象。
春节的饺子，里面常常藏着“宝贝”：消过毒的硬币和红枣。宝藏像未知的秘密，又像捉迷藏似的，诱惑着众人。若吃到硬币，预示财源滚滚，眉开眼笑。若吃到红枣，表示甜甜蜜蜜，亦眉飞色舞。都是好兆头。至于能否成真，没人深究，只是图个开心而已。一家老少，团团围坐，在不时响起的金属和枣核的落盘声中，互相打趣，欢声笑语。
一方水土养一方美食，一方水土养一方人。每方地域的饮食与春节习俗，都贴着独特的属地标签。河湟谷地的春节习俗，以其独特的样式与情趣，承载着乡情、乡愁，支撑起了河湟民众关于河湟、村庄、亲人、祝福等的情感和精神需求。
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