2019年12月30日，由青海省总工会、广东省总工会举办的以“青粤拉面香、携手奔小康”为主题的青海·广东两省拉面行业职工职业技能竞赛在广州市举办。青海省委常委、省总工会主席马吉孝，广东省人大常委会副主任、省总工会主席吕业升等领导出席并启动比赛。来自广东、海南、福建、厦门等省、市的30支青海籍拉面团队、120名选手参赛。
大赛由理论知识和实际操作两部分组成。实操比赛中，参赛选手需现场完成和面、饧面、溜条、拉面等制作工序，由专业评委打分。
本次大赛集省际性、行业性、绿色产业型、脱贫攻坚型于一体，展现了工会组织尊重农民工、关爱农民工、服务农民工的时代内涵和精神品质。通过竞赛，激励拉面行业职工热爱党、热爱领袖，爱岗敬业，再创佳绩，为驻地和家乡经济社会发展、民族团结进步，实现全面小康目标做出新的更大贡献。
据了解，1989年，首家化隆拉面店在福建厦门经济特区开业，经过30年的发展，目前在省内外经营的拉面店已达3.1万家，国外开店500多家，从业人员18.7万人，“拉面经济”年经营性收入180亿元。拉面产业已走出青海、走向全国、走向世界，底蕴深厚、生机勃勃。(王臻)
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