今日视点

　　随着消费升级以及电商崛起，我省以牦牛和青稞为主的特色农产品行业迎来了新机遇。为把消费扶贫与青海牦牛青稞产业发展深度融合，推动青海牦牛青稞产业高质量发展，加速“青”字品牌走向全国，全国消费扶贫产销对接会首次来到青海。

　　青海成全国青稞加工转化率最高的省份

　　青海地处青藏高原腹地，素有“牦牛之都”之称，也是中国藏区青稞加工转化率最高的省份。如今，我省正在全力打造绿色有机农畜产品示范省，不断探索最放心、最安全、最健康、最天然的高原特色农畜产品。近几年，越来越多的企业和科研院所加入到牦牛和青稞产业中，开发出多款畅销产品，缓解了很大一部分市场对牦牛和青稞产品的巨大需求。

　　青海新绿康食品有限责任公司是我省第一家以生产青稞产品为主的专业公司，其负责人朱宪铭表示，公司从2005年起开始做青稞产品，作为专业的原料供应商，目前市面上70%的青稞产品都是依托他们生产的原料开展后续加工。看到青稞消费市场越来越好，现在公司也在逐步开发一些直接面向消费者的青稞产品。

　　青稞在青藏高原上有3500多年的种植历史，是青海农牧业的主导产业，是酿造工业、饲料加工业的重要原料，也是开发营养保健类产品的朝阳产业。青稞发酵后可得到γ-氨基丁酸，γ-氨基丁酸具有促进血液循环的作用。

　　青海汉和生物科技股份有限公司引进的全世界第一条“非米富集γ-氨基丁酸”生产线，依托从日本引进的“青稞胚芽萌动技术生产线”，γ-氨基丁酸可达到市场同类产品的5倍之多。汉和生物的负责人邬剑表示，“我们的产品大量销往日本，市场前景非常好，2020年的订单已经订完了。”

　　2018年，青海青稞种植面积达到100万亩(6.67万公顷)，占粮食作物的四分之一，产量16万吨，约占四省藏区青稞总产量的20%以上。目前，青海青稞加工量已占青稞总产量的三分之一，从事青稞生产加工的企业有18家，青稞商品化率达到83%以上，是全国青稞加工转化率最高的省份。保健品、膳食代餐粉、青稞饮品、青稞糌粑等体现高营养、高附加值、高原特色的“健康、绿色、有机”系列青稞产品越来越多的出现在人们的餐桌上。

　　电商扶贫、网红带货，提升“青字号”品牌知名度

　　“之前我一直以为青稞产品就是青稞米、青稞面这种，今天才知道还有奶茶、饼干、代餐粉这么多种类的衍生品。”贝店的负责人在展会上看到琳琅满目的青稞系列产品后惊叹不已。但是，要让这些“青字号”农牧特色产品飞入寻常百姓家，还需要不断扩展渠道。

　　越来越多的消费者受到社交媒体的影响，从而作出购物决定。在抖音和快手上，网红、主播直观、动态地展示产品，讲述使用体验，使得消费者在线上有了逛街的感觉。北京字节跳动科技有限公司也将携手青海青稞牦牛企业，给予流量曝光，加速“青”字招牌走向市场。同时该公司也将在我省开办扶贫达人培训班，通过学习短视频内容创作与营销，轻松玩转抖音，带货出圈。

　　来自阿里巴巴、顺丰、京东、抖音、快手、拼多多等电商平台纷纷走进西宁，齐聚一堂，和青海青稞牦牛企业对接，为青海青稞牦牛企业提供更优质的运营、推广服务，让“青字号”农牧特色产品从青海走向远方。

　　培养本地网红，帮助家乡把农牧特色产品卖出去；培育新农人，创新品牌让更多消费者知道青海的优质农畜产品。深入青海，通过电商扶贫、网红带货销售、线下销售等新营销模式，助推“青字号”农牧特色品牌的全国化、市场化发展。

　　同时，我省积极打造青海牦牛区域公用品牌、青海青稞区域公用品牌，为我省发展牦牛青稞产业制定地方标准、行业标准，让消费者获得“可保证的品质”，进一步提升“青字号”品牌知名度、美誉度。大美青海，不缺特色农产品，更需要的是把好产品送到消费者面前，打通农产品的最初一公里和最后一公里，真正提升农产品的销量，帮助贫困地区的农牧民致富增收。

　　同打一张牌，消费扶贫助力我省深度贫困地区脱贫

　　消费扶贫，一头连着贫困地区，一头连着广阔市场。果洛金草原有机牦牛肉加工有限公司负责人马良告诉记者，“我们把牛腩推介到上海，和上海的电商平台达成合作，他们对于果洛天然放牧的牦牛肉十分喜欢，而这些牦牛肉都是公司依托果洛本地合作社养殖后收购加工的，真正帮到了建档立卡的贫困户。”按照“发展特色产业，促进精准扶贫”的发展路子，目前该公司累计带动536户，2324人实现脱贫，为其分红1893.3万元。

　　2018年，我省出台了《青海省牦牛、青稞产业扶贫实施方案(2018—2020年)》，今年，我省以5家牦牛龙头企业、4家青稞龙头企业、1家饲草企业、100家牦牛养殖合作社为重点，出台了“青海省消费扶贫带动牦牛、青稞产业发展示范项目实施方案”，围绕着牦牛、青稞等产业，与中国农业银行青海省分行签订《产业扶贫合作协议》，撬动银行资金10亿元，用于牦牛、青稞等产业扶贫发展。把金融支持、风险补偿、产业扶贫融合在一起，打出了一套牦牛、青稞产业扶贫的组合拳，帮助当地贫困户走上脱贫致富之路。

　　通过电商平台，消费者的“菜篮子”变得愈加丰盛，我省贫困地区农牧民的“钱袋子”也逐渐鼓了起来。为推动青海牦牛青稞高质量发展，打造一条稳定增收的脱贫之路，避免因企业相互压价、恶性竞争，依靠我省牦牛产业联盟、青稞产业联盟等组织，提出“同举一杆旗、同打一张牌”消费扶贫的工作思路，让贫困地区的农牧民得到真正的保障。

　　同时，青海扶贫产品，将陆续走进北京、上海、江苏、浙江、山东、天津等发达省份，把我省贫困地区的扶贫好产品推广到对口支援省份，从供需两侧让老百姓感受到消费扶贫的“双赢”。（陈 晨  王 臻）

　　试点短评

释放消费扶贫动力激活产销对接潜能

　　近日，全国消费扶贫产销对接会走进青海暨2019中国(青海)青海牦牛青稞产业发展峰会在西宁召开。这是全国消费扶贫活动首次走进青海，以青海牦牛青稞产业为体，扶贫产品产销对接为翼，助力我省脱贫攻坚。

　　消费扶贫是社会各界通过消费来自贫困地区和贫困户的产品与服务，帮助贫困户增收脱贫的一种扶贫方式，是社会力量参与脱贫攻坚的重要途径，是深化精准扶贫、精准脱贫的又一次创新实践。

　　为精准对接消费扶贫，并将市场消费转化为带动贫困地区产业发展的动力，我省出台了青海省消费扶贫带动牦牛、青稞产业发展示范项目实施方案，围绕牦牛、青稞等产业，与中国农业银行青海省分行签订《产业扶贫合作协议》，撬动10亿元资金，用于牦牛、青稞等产业扶贫发展，为消费扶贫提供充足的原料保障和稳定的供应。

　　要打造一条稳定增收的脱贫之路，需要在生产、流通、消费各环节打通制约消费扶贫的痛点、难点和堵点，让贫困地区的产品真正流动起来，推动贫困地区产品和服务融入全国大市场，为消费扶贫的可持续发展打下市场基础。我省主动对接电商扶贫订单、对口支援省份采购订单、央企采购订单，在贫困地区和消费市场之间架起桥梁。

　　对于消费者而言，消费扶贫在丰富了自家“菜篮子”的同时，也帮助了贫困地区的农牧民增收。对于贫困户而言，销售有了渠道，增收有了门路，消费扶贫装满了自己的“钱袋子”。消费扶贫是“造血式”、可持续的扶贫方式，激发贫困户脱贫致富的内生动力，让他们依靠自身努力实现脱贫致富。

　　如今，脱贫攻坚战进入关键阶段，推动消费扶贫对扩大和巩固脱贫成果具有促进意义。依靠市场机制，利用市场需求，向社会发出动员，让社会力量积极参与扶贫，搭建销售平台，打通消费关节，让贫困地区的优质农牧产品卖出去，帮助建档立卡贫困户脱贫致富。（陈晨）

　　故事传真

　　五三六九 助力牦牛品牌“高端路”搭起脱贫致富“幸福桥”

　　“8年前我来到久治县，当地牧民生产靠牦牛，生活靠牦牛，生态基础还是牦牛，又因为牦牛的独特性，那时候我们就知道，牦牛就是牧民脱贫致富的‘金钥匙’，只要打好牦牛牌、念好牦牛经、算好牦牛账，不仅能够把牦牛产业发展起来，还能实实在在地帮助牧民走上脱贫路。”青海五三六九生态牧业科技有限公司总经理陆爱卿告诉记者。

　　通过牦牛产品的研究与开发，拥有37项自主专利的五三六九公司，将60多种冷链产品和20多种即食产品推向市场，赢得了市场认可，青海牦牛肉从牧民饭桌走上了宴会礼堂，相继供应上海体育局、青海体育局、广州黄村体育训练中心、宁夏体育局等单位，成为运动员增强体质的首选食材，青海牦牛肉的高品质价值得到充分体现。

　　五三六九公司从果洛藏族自治州久治县的一家肉联厂到如今我省全产业链高端牦牛供应商代表之一，近八年的发展中，不仅是牦牛高端品牌的推广和企业综合实力的提升，也与脱贫攻坚路上的藏区农牧民一路同行。

　　从果洛、海北到海南、玉树，五三六九公司跑遍青海草原，探索实践出了“龙头企业+基地+专业合作社+牧户”的产业扶贫新模式，形成牦牛托管寄养和补饲相结合、精细分割分装和分类推销相一致、市场四季供应和品牌价值再创相促进的科学饲养、精细加工、包装销售和利益共享一体化的“牦牛银行”绿色发展新模式。

　　公司与久治县6个乡镇建立了农牧民专业合作社，收购合作社按标准饲养的牦牛10000余头，辐射带动牧户3000户。在贵南县，其养殖基地带动牧民种草1万亩(0.067万公顷)，流转草山10万亩(0.67万公顷)。2016年、2017年、2018年连续三年为完加六村184户建档立卡贫困户共计724人分红225万元，户均增收12228元。

　　“我们在积极帮扶群众脱贫致富过程中，深深体会到，精准扶贫，关键在人。扶心扶志，扶能扶智，才能拔掉穷根。”青海五三六九生态牧业科技有限公司董事长金锦伟说，针对当地的情况优先安排贫困牧户参加公司技术培训并到企业入职，积极引导和组织贫困牧民进行养殖、加工等方面的培训，有效提高牧民工作技能，为贫困群众提升“造血”能力。截至2019年6月，公司先后组织培训库房管理、屠宰加工、高效养殖190人次，其中养殖技术60人次。

　　目前，青海果洛、玉树、海南等州都有了五三六九公司的牦牛养殖、收购、加工基地，全国各地也有了五三六九公司的牦牛销售渠道，带动了全省牦牛产业的快速发展，为青海牧区脱贫致富走出了一条可复制、可借鉴的好路子，实现了产业扶贫致富的可持续发展。

　　产业的蓬勃发展才能让牧区人民的脱贫攻坚有依靠、可持续。现如今，线上销售的拓展成为了企业转型发展的关键，五三六九公司也抓住这一大发展机遇，入驻天猫、拼多多等大型电商平台，日均销售额保持在2万元-3万元之间。“线上已成为当下牦牛产业品牌效益提高的重要手段，未来我们将加大与大牌电商的合作，拥抱抖音、快手等流量渠道，借助平台优势拓宽品牌知名度，美誉度，下大功夫通过流量将产品转化为经济效益。同时上线各种扶贫平台，利用政策销售扶贫产品，为牧区贫困农牧民群众增收贡献力量。”金锦伟说。（王 臻）