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【话说环湖二三事】保障力,就是战斗力!

来源: 青海日报    发布时间: 2019-07-05 09:16    编辑: 马燕燕         

  或许是自环湖赛开始时一直都在从事保障工作,18年的一路相伴,18年始终如一,每一条骑行的路,每一顿可口的饭菜,每一次舒适的酒店入住,都化作马晓芳眼睛中无法掩饰的深情。

  马晓芳绝对算得上是“老环湖”了。从第一届环湖赛开始,马晓芳就以一名餐厅服务员的身份参与到环湖赛后勤保障工作中;第十四届时,她的工作角色发生了变化,从一名服务人员成了后勤保障的管理者;到今年第十八届环湖赛,马晓芳已经是赛事组委会后勤保障组的副组长了。

  环湖赛跨青、甘、宁三省区骑行,每到一个新赛段,解决上千人的住宿、餐饮、出行等需要若干部门密切配合和合理分工,这无疑是一项浩大的工程。所以在马晓芳的认知里,后勤保障的成功与否,直接影响环湖赛的品质,而“连轴转”模式成了她的工作常态。

  随着赛事的临近,挑起后勤保障组担子的马晓芳,再也没有轻松过一天。“后勤保障工作也是环湖赛完美呈现的重要环节,除了保证运动员的一日三餐之外,营养补给、宾馆住宿、运动员自行车的洗车点、存放处,都需要我们周到的安排,都需要我们带着感情去投入工作。”采访马晓芳时,她一边手头忙碌着工作,一边对我们介绍后勤保障繁琐却又缺一不可的工作环节。

  就以简单的餐食保障为例子,除了完全遵守运动营养学,注重能量补给,还要充分考虑参赛队员的饮食文化,“我们专门从北京聘请专业西点烘焙师,每天给运动员们制作高品质的低脂、高能量的西点。同时所有餐饮供货都必须要有合格的资质,水果都要有无残农的报告,确保每个人吃得安全、营养、又美味。”

  值得一提的是,为保证环湖赛期间食物的新鲜与安全,从第十五届环湖赛开始,后勤保障组开始采用全程冷链配送,在运送环节冷链车的控温都在10摄氏度左右,配送期间还要配备食品监督员,全程监督冷链的温控。“‘环湖赛’品牌效应,对后勤保障工作提出越来越高的要求,赛段的丰富和路程逐渐变长,再加上是旅游旺季等情况,为了确保运送不出问题,冷链配送车出发时间比之前提前了很多。”马晓芳介绍说。

  优越的生态地理环境、浓厚的体育运动氛围、出色的赛事承办组织等多个层次的叠加,似乎都离不开细心的后勤保障,尽管他们没有赛场运动员般矫健的身材,也没有颁奖台上礼仪的光鲜亮丽,但是每一次激动人心的时刻,都离不开他们的细之又细的默默付出。

  “不忘初心,牢记使命。我们要以一流的服务、一流的作为、一流的形象,迎接环湖赛八方来客。后勤工作的保障力是赛事的战斗力,只要能够保证环湖赛的和谐、圆满、顺利、精彩,我们所有的辛苦服务,都是值得的!”马晓芳如是说。(洪玉杰)