高原现代农业“现场秀”
“哇，这墙面上的树是真的，还结了这么大的辣椒，它没有种在地上是怎么成活的，又怎么会结出辣椒的？”“这个南瓜有几百斤重吧，这是真的吗？我们青海能长出这么大的南瓜吗？”“这些种植在花盆里的蔬菜能吃吗？” ……
青海国际会展中心A馆海东展馆现代农业展区，不断有游客提出这样的疑问，得到工作人员的解释后，游客还是半信半疑，等游客亲手触摸展品后，才确信无疑地离去。
走进海东馆农业展区，展区内以灯箱形式展现的高原现代农牧业风格明快，以互联网+形式展示了智慧农业、数字农业、精准农业、农业生产技术信息化管理和农产品质量安全溯源系统，以水肥一体化、无土栽培等多种形式展示的现代农业新品种、新技术、新装备、新概念，吸引了广大群众的眼球，成为今年“青洽会”的亮点。
海东是我省最大的农业生产区，今年青洽会，海东市展馆农业展区以“推进绿色发展，强化质量兴农”为主题，现场以文字图片、现代农业新技术、特色农畜产品展示和智慧农业演示等四大块板块，展出了海东市名、特、优、新农畜产品10大类84个产品，充分展示了海东市现代农业发展的新成果、新产品。
“我们引以为傲的就是新技术，我们采用水肥一体化无土栽培技术，我们展区展示的这些辣椒、蔬菜，都是采用无土栽培技术。”海东市农业发展委员会园区办综合科科长康宁说。
新技术应用到实际生产中，究竟能对农业增效产生多少作用？康宁指着墙壁上的陇椒说，我们水肥一体化无土栽培技术，生产的蔬菜是绿色、有机、无公害产品，蔬菜种植过程中实现了节水、节肥，无病虫害残留。
新技术的应用，新品种的推广，实现了农业生产增产增效增质。2016年，海东市曾在黄河彩篮做了一个实验，以循化辣椒为例，大田种植辣椒，亩产2000斤左右，当时正值五六月份，市场价格15元一斤，同样在日光节能温棚，种植反季节辣椒，亩产达到4000斤左右，当时元月份，市场价格30元每斤。
今年，海东市把这种新技术、新品种的展示带进农业展区，主要目的是对外推广新技术的应用范围。“目前，水肥一体化无土栽培技术只是应用于一些规模大的农业园区，还未普及到小规模种植合作社及普通农户，这种新技术的普及，不仅能改变土质，还能增加农业产值。”康宁说。
小展馆内，一项项新技术被应用到实际，一件件新产品展现在游客面前，一个个新成就推动着海东高原农业的发展，彰显着我省高原现代农业辉煌的明天。(张多钧)
大美青海牛羊香
这是一次名师之间的对决，这同时也是一次牛羊肉美食创新的饕餮盛宴。一道道出自名师之手、以青海牛羊肉食材为主的50余道创新菜品在为期6天的“青洽会”烹饪大赛暨餐饮品鉴美食活动中精彩亮相。
“这道菜品味道不错，既有淡淡的清香味，还有羊肉的醇香味。”市民卢女士一边品尝一边赞叹道。
秉承“继承、发扬、开拓、创新”和“搭建地方平台、铸就地方品牌”的方针，挖掘地方美食，创新菜肴食材，弘扬饮食文化，推动餐饮业转型升级，促进特色餐饮发展，引领低碳环保、安全健康的饮食潮流，加快我省餐饮业可持续发展，此次品鉴会特别邀请省内外烹饪大师用青海的牛羊肉为主的食材研发和创新菜品在展台进行展示品鉴、推广以及评比活动。并对创新研发成果菜品形成完整的理论体系并整理成册，同时，对全省餐饮行业从业人员开展集中培训或上门培训，向我省职业院校烹饪旅游专业学员进行传授，确保创新菜品研发成果得以在全省范围内迅速推广。
青海牛羊肉名声在外，是我省农牧业的特色产品之一，每年商品量在8万吨左右，除满足本省和国内20多个省市市场供应外，还出口亚欧市场。但没有形成具有区域特色的优势及经济效益的最大化。为吸引广大牛羊肉加工营销企业、养殖大户、批发市场和科研单位加入，我省成立协会并汇集全省各专业合作社以购销为纽带，搭建牛羊肉营销经营者与政府的桥梁，反映牛羊肉经营者的心声，研究解决牛羊肉营销中的新情况、新问题。同时帮助养殖户规模育肥，科学致富，促进农牧业经济发展，提升经营者水平。
“着力提升青海高原特色农畜产品产品知名度，提升农牧业产业化经营水平，挖掘、培育和创新具有青海特色餐饮品牌，向更多国内外人士宣传弘扬青海悠久特色饮食文化是我们一直向往的。”省餐饮行业协会会长马占龙对记者说。
马占龙告诉记者，将充分发挥新菜品研发中心的作用，继续研发新菜品，将研发成果在全省餐饮企业和职业院校烹饪专业普及运用和推广宣传，让青海高原有机畜产品特优食材美名扬。(叶文娟)
青公网安备63010202000233号
