受“2018第二届博鳌国际美食文化论坛”组委会的邀请，4月19日，“青海拉面”首次在海南省琼海市博鳌亚洲论坛国际会议中心亮相。
据悉，此次论坛旨在融聚全球餐饮力量，构建广泛的国际美食文化交流、合作平台，引领全球餐饮新时期下合力共赢。此次共有来自40多个国家(地区)的嘉宾，以及1000位餐饮产业相关人士，在为期三天的时间里，就全球餐饮发展格局、“一带一路”的餐饮新机遇、实现餐饮经济的繁荣和发展等内容展开交流和探讨。
据了解，为参与此次论坛，更好地展现“青海拉面”，海东市精心筛选了诺尔曼拉面产业发展有限公司和伊达餐饮管理投资有限公司这两家优秀企业参加了此次论坛，借此良机更好地推介“青海拉面”品牌，展示青海特色饮食文化，参展的拉面企业还在现场进行了拉面技艺表演、食材展示、免费品尝等品牌推介等系列活动，高调地亮出了“青海拉面”品牌，充分展示了青海特色饮食文化。
近年来，随着“青海拉面”品牌的不断发展，拉面店已遍布北京、上海、深圳等280多个城市，店面达到1.5万多家，30年的发展“青海拉面”已然成为我国餐饮行业中不可或缺的一部分。参加博鳌论坛这一国际知名度高、影响力强的国际性论坛，对于“青海拉面”品牌来说尚属首次，积极参与其中既是一次大胆尝试，也是一次交流和学习的机会，对扩大品牌影响力和知名度将起到积极的推动作用，为今后“青海拉面”品牌走向国际市场奠定基础。（李兴发 董健人）
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