没有南方菜那么甜、没有四川菜那么辣、没有山东菜那么咸，青海的美食以粗粮制作的各种小吃和各种牛羊肉美食为代表，其健康、营养、美味的主旋律，让人为之心动。2017青海品牌商品西安推介会期间，青海各种各样的美食将“空降”西安，届时一定会触动西安市民的味蕾，让他们感受传统青海美食的魅力。
从青稞酒到湟源陈醋、从柴达木枸杞到刚察黄蘑菇、从牛肉面到极具民族特色的撒拉全宴，青海的美食具有味美、天然、无污染等特色。每到旅游旺季，走进西宁的大街小巷，处处都飘散着青海美食独具特色的味道，美食也成为外地游客流连忘返青海的重要因素。既然青海有这么多丰盛的美食，如何将它们推介出去是个问题。走过上海、成都、济南、郑州、杭州推介会，青海的客商除了把青海的地方特色农副产品带出青海，让更多的人了解外，青海的美食也在各地的推介会上不断上演精彩。现场制作、现场品尝、现场感受，甜醅、酿皮、青稞饼、狗浇尿饼……这些外地人很少见到的青海美食不仅让他们饱了眼福、更加触动了他们的味觉。几届青海品牌商品推介会举办后，大大推动了青海的旅游产业，如今特地来青海品尝美食的外地游客也是络绎不绝。
青海和陕西虽然相距很远，但因为同属西北地区，因此在饮食方面有着很多相似的地方，陕西人喜欢面食、青海人也不抗拒；西安有回民巷美食街、西宁也有水井巷美食街。一位西安的市民郭女士在听说青海的特色美食将走进西安时，激动地告诉记者,她几年前曾到过青海，品尝过青海的美食，那味道让她回忆至今，她现在期待着青海的美食早点到西安，届时她将带着亲戚朋友在推介会上将青海美食吃个遍。(一丁)
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