美丽视野

　　青海最大的价值在生态、最大的责任在生态、最大的潜力也在生态。经过多年持之以恒的生态保护与建设，大美青海绽放出更加夺目的魅力。

　　据省旅游局统计，今年1月至6月全省共接待国内外游客1012.94万人次，同比增长22.8%；实现旅游总收入104.5亿元，同比增长25.0%。其中，接待国内游客1010.71万人次，同比增长22.80%；接待入境游客22317人次，同比增长8.3%；国内旅游收入103.8亿元，同比增长25.03%；外汇收入1132.48万美元，同比增长9.10%。

　　一系列数字明明白白告诉我们，青海旅游业正保持了持续快速发展的良好态势。更值得一提的是，红火的今夏，很多踏行青海的游客所选择的旅游线路几乎无不以生态景观线路为主，最美青海湖，最美油菜花海，最美三江源，最美祁连草原，最美黄河谷地……生态旅游在青海方兴未艾。

　　可以说，经过多年的探索与实践，“绿水青山就是金山银山”之于青海，已内化于心、外化于行，上升为全省上下的自发行动，并实现了神形兼备、丰盈充实的全域化、风景式展示。青海坚持生态保护优先的理念，正在通过旅游向海内外传递，绿色青海的生态红利也已开始显现。

　　那么，青海生态旅游发展前景如何？处于什么样的发展阶段？游客期待怎样的青海生态旅游产品？

　　前不久，一场汇集国内外生态旅游专家的国际生态旅游创新发展分享会在西宁举行。与会专家探讨后形成共识，认为青海拥有三江源、可可西里、青海湖、昆仑山等世界级的生态旅游资源，有着世界独一无二的高品质世界级的生态旅游资源。加之，青海在编制旅游发展规划、培育旅游产业、开发旅游产品等方面牢牢守住生态保护底线，青海发展生态旅游资源前景非常广阔。

　　在参会之前，世界旅游组织顾问雅各布森带队深入青海玉树、果洛等地进行了10多天的考察和科学评估。“青海要想建成世界级旅游目的地，很明显最大潜能是依托于自然和当地文化的生态旅游产品和中小型生态胜地。”雅各布森建议，根据国际惯例，在青海开发管理生态资源，应该从中到高海拔山谷、草地、湖泊地区选择视野开阔的、有战略意义的位置，并从现有城镇和服务中心方便至此。

　　世界旅游组织亚太部主任徐京建议，旅游目的地向旅游者提供体验经济物，如生态体验类、文化体验类、体能体验类等每一类体验都可以创意和策划与时俱进的新的体验类吸引物，并经媒体使之进入市场，成为新的吸引力资源。

　　“旅游业资源消耗少、环境破坏小。据测算，旅游业万元产值能耗仅约为全国单位GDP能耗的1/6和单位工业增加值能耗的1/11，是公认的绿色低碳环保产业。”省旅游局局长徐浩坦言，青海蓝、高原绿、江河清，已成为倍受欢迎的生态产品，向绿色要“发展红利”的前景十分广阔。面对新的机遇，青海将通过生态旅游的实践、探索和创新，推动青海旅游业发展，让生态元素更多更好地助力旅游产业，实现生态保护、经济发展、百姓富裕的有机统一，为青海旅游产业的多层次发展提供生态保障。省旅游局预测，2016年青海省旅游预计接待国内外游客2530万人次，增长15%；实现旅游总收入280亿元(人民币)。其中，入境游客7.8万人次，实现旅游外汇收入3920万(美元)。(张海虎)

　　行游情报

　　生态青海旅游线“绝色”连绵

　　来过青海的人都深有感触，大美青海之所以称为“大美”，就是汽车驶入青海境内，进入眼帘就是蓝天、白云、青山、绿水，处处是壮丽的美景，处处是不可复制的原生态，这让游客为之震撼。在此记者带您先在纸上“游览”3条青海精品生态旅游线路，有机会您再实地来体验感受一番青海—处处堪称“绝色”的生态美。

　　线路一：饮水思源——江源生态游

　　路线：西宁市—湟源—日月山—玛多(扎陵湖)—玉树—囊谦—西宁

　　西宁市出发，汽车向西行到湟源丹葛尔古城重温茶马互市时的繁华。途经日月山，可以追寻文成公主进藏的足迹。还可以去三江之源欣赏康巴藏族风情。

　　玉树藏族自治州是长江、黄河、澜沧江的发源地，境内河网密布，水源充裕，素有“江河之源、名山之宗、牦牛之地、歌舞之乡”的美誉。结古寺、文成公主庙、隆宝滩黑颈鹤自然保护区让您耳目一新。在囊谦的柏扎林场可以一睹原始森林的绮丽景色。在囊谦猕猴自然保护区可以和可爱的猕猴打个招呼。

　　线路二：穿越高原——青藏铁路风光游

　　路线：西宁市—西海镇、原子城—青海湖鸟岛—天峻—德令哈—格尔木—西宁

　　从西宁出发向西行，过日月山充盈视野的是全国最美的湖泊—青海湖。走过这里，还可以就近到金银滩草原体验浪漫的同时，了解我国第一颗氢弹和原子弹研制基地的神秘。

　　随后沿着青海湖畔到茶卡盐湖游览中国的天空之镜。继而走进察尔汗盐湖，你会看到一座没有桥墩和梁柱，甚至没有使用任何建筑材料建造的桥，这就是著名的“万丈盐桥”。

　　然后，一定要去看看昆仑山口，这是青藏公路穿越昆仑山的最高点。还有不要忘记去格尔木的胡杨林，藏羚羊的故乡可可西里。在欣赏完中国大地上壮美的一片荒野后，来到长江源头的正源沱沱河，敬仰人类文明的摇篮。

　　线路三：度假休闲——环夏都自然游

　　路线：西宁—塔尔寺—大通—互助—乐都—贵德—西宁

　　5A级景区塔尔寺一定要去，艺术三绝—壁画、堆绣、酥油花会让您驻足惊叹。有“西宁后花园”之称的大通国家森林公园充满原始风貌而名闻天下。互助北山国家森林公园祁连山秀丽风光尽收眼底。风光旖旎的贵德，“天下黄河贵德清”风光旖旎，观丹霞地貌、登玉皇阁、南海殿、文昌庙、一览黄河最清的贵德心旷神怡。

　　在这条线路上，可以呼吸清新的空气，穿行于茂密的林木间，尽情享受大自然赋予的美丽，品尝农家风味餐，爬山(采蘑菇)，寻找大自然的乐趣。(邢曼玉)

　　食色街头

　　青稞美食绿浓情也浓

　　在高原大地上随处可见大片大片的青稞地，阳光下长长的麦芒直刺蓝天，迸发出顽强的生命力。

　　“人间有了青稞粮，日子过得真甜美。”在民间有着这样的民谣传唱。

　　青稞是青藏高原地区的主要粮食作物，已有三千多年的种植历史，是禾本科大麦属的一种禾谷类作物，因其内外颖壳分离，籽粒裸露，故又称裸大麦、元麦、米大麦。

　　用青稞酿制而成的甜醅，是广泛流行在青海乃至西北地区各民族之间的一种地方小吃，入口醅甘汁浓，绵软可口，食后满口留香。家住互助土族自治县的盛桂兰告诉记者，他们小时候大人们就传唱着一句民谚：“给嘴解馋，甜醅当先”。盛桂兰是当地制作甜醅的高手，她一边做着甜醅一边讲着制作过程，先把青稞用水洗净，放在锅内加入水，烧制大滚后，用文火慢煮，直到青稞开口为止，加入甜醅曲和匀，装进坛中密封，保持在15摄氏度，经过三到五天的发酵，开坛即可食用。

　　除了甜醅，来到青海一定不能错过的就是青稞饼，色泽金黄，香甜可口。青海国信国际旅行社的杜国军说，现在来到青海的好多游客，必点的一道美食就是青稞饼，普遍受到人们的喜爱。

　　王家私房菜的张大厨说，制作青稞饼要先将青稞磨成粉，再将青稞面加入发酵粉和水和好，放置三小时左右，等面团发酵后，再加入菜籽油和香豆沫，放入烤箱烤好，一道美味就好了。

　　业内专家说，《本草纲目拾遗》：“下气宽中，壮筋益力，除湿发汗，止泄。青稞是葡聚糖最高的作物，葡聚糖通过减少肠道粘膜与致癌物质的接触和间接抑制致癌生物作用可预防结肠癌、预防心血管疾病，通过控制血糖防治糖尿病。青稞具有丰富的营养价值和突出的医药保健作用，里面含有多种有益人体健康的无机元素钙、铁、磷、铜、锌和微量元素硒等矿物元素，对人体非常有益。

　　青稞作为青藏高原特有的一种粗纤维食品，易栽培且耐寒、耐旱、耐贫瘠，生长期又短的物种，最能诠释青藏高原的一切气质。有关青稞的歌舞文化、地理文化、饮食文化越来越受到人们的青睐，日益绽放出诱人的光芒。(董洁)

　　旅途牧歌

　　西宁第一道风景满眼飘绿

　　每逢大美青海旅游旺季，游客从机场高速进入西宁市区，都会看到林草相间、郁郁葱葱的北山；丁香吐蕊、花香四溢的公园绿地。西宁的第一道风景线便从“绿色”开启。

　　作为迎接省内外宾客、对外开放交流的窗口，机场高速被打造成西宁形象主轴、门户和景观廊道。通过大规模整治，机场高速(西宁段、海东段)实现了大“变身”，变身为一条长32公里的绿色绸带，多个景区如绿色“宝石”般镶嵌在绸带之中，从东到西沿北山蜿蜒，灵动而又美丽。

　　“北山美丽园这条萌动景观带随风飘荡，不仅增添了‘青海绿’，优化了生态环境，而且成为省外客商飞抵青海、感受青海的第一道风景线，西宁市民休闲的绿色长廊。”西宁市林业局相关负责人说。

　　已经退休5年的周阳住在西宁市大寺沟桥，对他来说，门外的第一道风景也是“绿意盎然”。每天早上他和老伴喜欢到北山美丽园里走走，顺着路向东一直走到京韵青风主题公园进行晨练。虽然，这段路比较远，但他们却非常乐意走这段路程，并把它作为一种享受。

　　“这的绿化好，空气清新，就像一个天然氧吧，如果早上不起床锻炼锻炼，那就可惜这么好的空气了，夏天的时候更美，各色花卉形成层次分明、绿意盎然的景观带，走在其间就像徜徉于天然公园中，心情格外舒畅。”周大爷说。

　　近几年，西宁的园林绿化成效显著，出了家门就能看到绿色，不论是各具特色的小游园，还是道路两旁翠绿的树木，都美不胜收，让百姓的生活更舒适、更美好。

　　像周阳一样，越来越多的市民发现城市中不断增加、完善的绿意和景观，从而更愿意走到门外、放慢脚步，细细感受城市公园、道路两边、上班和回家路上看到的绿化景观点。

　　如今进入西宁市区，昔日荒凉的南北山也呈现出一片郁郁葱葱的景象，像两扇绿色的屏风守护着美丽的西宁。优美的山林向城市渗透，构成了大规模的城市风景线和绿色屏障。（ 邢曼玉）