为努力确保不发生重大畜产品质量安全事件，切实保障畜产品消费安全，我省自2011年农业部投入专项资金开展屠宰动物“瘦肉精”监测工作以来，连续6年没有抽检出农业部规定的“瘦肉精”成份。
为确保屠宰环节“瘦肉精”监测力度，省农牧厅自2012年投入配套资金，以屠宰量较为集中的14个市、县的22个屠宰场为主，针对外来生猪和育肥牛羊进行“瘦肉精”监测。至2015年，省农牧厅将配套资金由10万元增加至30万；抽查范围由14个市、县的22个屠宰场扩大至33个市、县的60个屠宰场；抽查任务由15000头份增加至30000头份。2016年上半年，完成了以生猪为重点监测对象的屠宰动物尿样“瘦肉精”9879份，“瘦肉精”成份为零。
由于我省9月至11月为牧区牛羊集中出栏时期，下半年屠宰动物“瘦肉精”抽检以牛羊为重点监测对象。今年5月底农业部对我省4个牛羊屠宰场开展了屠宰环节“瘦肉精”飞行采样，主要采集了西宁市和海南藏族自治州、海北藏族自治州4个牛羊屠宰场的牛、羊尿液和肝脏样品各30份共60份样品，由中国动物卫生与流行病学中心，运用高效液相色谱联用仪方法进行了实验室检测，检测结果也均为阴性。下半年我省也启动屠宰环节“瘦肉精”飞行检测工作，持续加强监测预警。农业部将于10月中旬对我省进行第二次飞检工作。（潘英卿）
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