5月27日，记者从省经信委获悉，2011年至2014年，我省食品工业总产值年均增长25%以上；2015年1月至4月，我省食品工业总产值为45.72亿元，同比增长30.74%，我省食品工业发展势头良好。
时下，正值我省循化辣椒的生长季节。“辣农”们正忙着辣椒的移苗工作。近年来，循化撒拉族自治县通过制定优惠政策、发展订单农业、培育龙头企业、攻克疫病防治技术难关等措施，做大循化红线辣椒产业，如今，畅销国内外的线辣椒已成为撒拉人家名副其实的“致富椒”。
循化线辣椒产业的发展、壮大，仅仅是我省食品工业发展的一个缩影。长期以来，省委、省政府高度重视食品工业发展，加大食品工业产业结构调整和优化升级的力度，推进品牌战略，推动食品工业快速发展。我省凭借着优越的生态环境和丰富优质的农产品资源，培育了一批国内外知名食品企业，逐步构筑行业齐全、配套完整的食品产业链。(吴亚春)
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