记者从省食品药品监督管理局了解到，食品“五小”行业中的豆制品包括豆腐、豆芽、粉条、米粉等，都是百姓餐桌上最常见的菜肴。一直以来，豆制品的加工销售由于规模小、分布散而隐蔽，给监管带来了难度，不少小作坊在加工销售过程中存在违法违规行为，致使产品质量很难保证。大通县食药安委办结合当地实际，探索豆制品加工销售监管新办法，确保群众吃上放心豆制品。
针对辖区豆制品加工销售实际，大通县食药安委办制定了豆制品生产销售审查办法，制作《豆制品生产销售审查表》，明确了豆制品安全监管责任，规定了审查内容，实行质监、工商、卫生部门层层审查，当地食药安委办审查备案，引导豆制品加工场所规范生产，有效地规范了豆制品经营行为，为整治食品“五小”行业做出了有益的探索。（王紫）
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