春节将至，针对市场对各类鲜活肉品需求陡增这一实际情况，为确保各族人民群众吃上“放心肉”、“健康肉”，欢度新春佳节，近日省商务厅联合省农牧厅、省公安厅、省食药监局、省食安办等部门，共同对西宁、海东地区的畜禽定点屠宰厂(场)点进行了肉品质量安全大检查。检查不打招呼、不听汇报，以现场检查为主。重点查看宰前、宰中、宰后的检验、检疫与记录;“瘦肉精”检验的抽检比例、记录、备案；动检人员到岗履职情况；经营主体安全生产责任制、肉品质量安全责任制落实情况；监管部门的履职情况及采取的措施。
从检查情况看，西宁市和海东市高度重视肉品质量安全工作，认真按照省商务厅、省工商局、省食药监局等八部门联合印发的《关于认真做好元旦、春节两节期间整顿规范市场经济秩序专项整治工作的通知》要求，结合本地区的实际情况，对节日期间市场秩序专项整治工作作了相应的部署。各有关部门把两节期间的市场整治工作列为党的群众路线教育活动的一项内容，充分发挥职能作用，尽职履责，相互配合，实行问责制，确保节日期间市场繁荣、秩序稳定，群众满意。
在西宁、海东两市的各个屠宰厂(场)，生猪、牛羊的屠宰量较日常增加了三分之一。屠宰车间一片忙碌，但井然有序，虽然夜已很深，但动检人员冒着严寒，一丝不苟的做着宰中、宰后的各项动检项目。屠宰企业的法定代表人和屠宰工人一起认真执行屠宰操作规范，严把肉品卫生质量关的每一个环节，从厂内到车间卫生环境状况较以往得到很大改善。针对屠宰企业即将移交农牧部门监管这一变化，检查组要求西宁、海东两市的各级商务主管部门必须做到在思想上不松懈、工作上不松劲、责任上不缺失，认真履行监管职能，强化日常监管措施和落实责任人，做到不发生肉品质量安全事件，监管期内不留遗憾。
(省商务厅)
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