为进一步规范清真食品生产经营行为，维护两节期间市场秩序，近日，大通县工商、食品卫生、质监、民宗等部门组成联合检查组，对全县清真食品生产加工销售企业和经营户进行了拉网式检查。
检查组深入桥头、城关、塔尔、黄家寨、长宁、东峡等镇区、批发市场、旅游风景区，重点检查了清真肉食品生产企业、农业观光园、清真餐饮企业、清真水产批发商、清真蛋糕房、清真熟食店的生产经营情况。主要查看了清真食品生产加工销售企业和经营户证照是否齐全、原材料是否有清真标识、主要操作人员是否为穆斯林等，同时对食品生产加工区的卫生状况、原料进货台账等进行了详细查看。从检查结果看，全县大部分清真食品生产经营者户证照齐全，原材料进货渠道正规，但还存在一些问题，主要是：部分经营户的原材料无清真标识和供货商的清真食品生产经营证明资料，部分餐饮企业主要操作人员中穆斯林比例达不到要求，个别商户在未办理清真食品标牌的情况下私自开展经营活动，部分商户的清真食品标牌已过期未换新证。检查组对存在问题的清真生产经营企业提出了整改要求，并向生产经营户宣传了《青海省清真食品生产经营管理条例》和《食品卫生法》中的相关条款。
(省民宗委)
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