为确保市人大十五届五次、市政协十三届四次会议(以下简称“两会”)期间的餐饮服务食品安全，西宁市食品药品监督管理局成立工作小组，制定工作方案，明确工作职责，圆满完成2014年市“两会”餐饮服务食品安全保障工作。1月2日至6日，西宁市食品药品监督管理局对定点接待单位青海宾馆进行了驻点监督。监督员从食品原料采购、加工制作环境、冷菜制作、餐饮具清洗消毒及食品留样、从业人员健康检查状况等环节进行了监督检查，并签订了餐饮服务食品安全责任承诺书；对存在的食品安全隐患，下达了监督意见书等执法文书，提出整改要求并督促落实，通过工作，确保了与会代表的饮食安全。“两会”期间，市局会同城西区食品药品监督管理局对会场周边餐饮服务单位餐饮具消毒、人员健康状况、食品及食品原料采购、进货、索证验收等环节进行了监督检查。通过对定点接待单位的事前指导、驻会监督和会场周边餐饮服务单位隐患排查整改，进一步规范了会议定点接待单位和会场周边餐饮服务单位的经营行为，确保了“两会”期间餐饮服务食品安全。
(省食品药品监管局)
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