为进一步加强全省学校食堂食品安全监管工作，切实保障广大师生的身体健康和生命安全，严防食物中毒事件发生，6月4日至18日，省食品药品监督管理局联合省教育厅、省卫生厅、省质检局、省工商局等多个部门，组成三个督导检查组，深入全省各地对学校食堂食品安全进行了全面督导检查。
此次督导检查覆盖了全省各地。共检查36个县(区)的57所中小学、4所大学和5所幼儿园。通过监督检查，一是学校食堂餐饮食品安全总体情况良好，学校主要负责人对食堂管理工作和食品安全高度重视，将食品安全工作纳入学校统筹管理，与教学管理工作同部署同检查，严格落实了校长食品安全第一责任人的责任制。二是配备了专(兼)职管理人员负责食堂食品安全管理工作，建立了各项食品安全管理制度。食品原料采购索证索票、进货查验和台账记录等制度落实较好。三是大部分学校食堂餐饮具清洗消毒、冷藏冷冻设施齐全有效，运转良好。所有学校食堂均配备了留样冰箱，并按要求进行食品留样。四是建立了从业人员健康档案，从业人员定期体检，并持证上岗。开展了食品安全知识和技能培训。五是所有学校食堂均办理了《餐饮服务许可证》，未发现使用三无、变质、过期、假冒食品以及其它不合格食品等现象。六是严格执行和落实了食品添加剂使用标准和管理规范。
检查发现部分学校食堂未单独设立粗加工场所、与烹饪间混用，防尘、防鼠、防虫害施设不全，台账记录不规范、索证索票不全，从业人员对有关制度规定不熟悉，对这些问题，督查组现场进行了指导和规范，并要求立即整改。
(省食品药品监管局)
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