“清食展”：树立展会品牌注重经贸实效

　　——专访“2013清食展”组委会执行主任、副省长严金海

        2013中国(青海)国际清真食品及用品展览会将于4月30日至5月3日在西宁举行。展会开幕前，本报记者就展会筹备等情况特别专访了“2013清食展”组委会执行主任、副省长严金海。

　　记者：严副省长，您好。“清食展”已经举办了六届，请问，展会的举办对青海产生了怎样的影响？

　　严金海：近年来，省委、省政府十分重视中国(青海)国际清真食品及用品展览会的举办，已将该展会列入我省每年的三大经贸活动之一，力求把展会办成一个国际化、专业化、民族化的展览品牌。“清食展”是我省联合中国贸促会以及陕西、甘肃、新疆等穆斯林群众较为集中的几个西部省区共同主办的一个专业性展会，既是西部穆斯林聚居省区加强区域合作、实现优势互补、促进共同发展的重要平台，也是我省扩大对外开放、深化国际交流、促进产业发展的重要窗口和途径，对于提高我省对外开放水平、转方式调结构、激发内在发展动力、加快清真产业发展具有重要意义。

　　“清食展”从2007年至今已成功举办了六届。六年来，展会规模逐年扩大，专业特色日益增强，展会水平越来越高，已经成为国内知名度较高的清真食品用品类专业展会，成为我省扩大对外开放、加强经贸合作交流、宣传大美青海的重要载体和窗口。同时，展会坚持国际化、专业化、民族化办展的要求，在全国众多展会中办出了特色、形成了品牌，也给参会参展的企业和省区带来了效益、树立了良好的形象。

　　可以说，“清食展”在区域合作和促进清真产业发展中发挥着越来越重要的桥梁、窗口作用，继续办好“清食展”，是扩大西部地区对外开放的需要，也是加强“东部与西部合作”、“中国与穆斯林国家合作”的必然选择，更是全面促进我省经济社会又好又快发展的有力措施。

　　记者：与往年相比，今年“清食展”的展会日期提前。在时间紧、任务重的情况下，展会筹备工作进展情况如何？

　　严金海：为使展会不断扩大规模、提高质量，向着国际一流展会的目标迈进，今年展会做了时间上的调整，提前到4月底举办，使“清食展”与中阿合作论坛企业家大会、广交会等国内举办的大型经贸活动形成了客商资源等方面的有机结合，使展会客商数量大幅度提高。

　　在展会筹备过程中，省委、省政府主要领导对展会提出“在招商、展销与经贸合作上下功夫”和“办出特色、办出水平、办出效益”的要求。因此，展会筹备工作自去年11月开始以来，组委会加大了展会的国内外招商招展工作，先后赴泰国、伊朗、马来西亚、中东等穆斯林较为集中的地区进行参展的邀请和推介工作，并在山东、河北、新疆、宁夏等清真产业较成规模的省区开展了一系列的宣传推介和招商招展活动。中国贸促会也发动全国近30个地方分会和20多个海外代表处的力量，组织邀请客商参会参展，支持我省举办清真食品及用品展览会。经过近6个月的紧张筹备，展会各项活动准备工作进展顺利，接待、布展、安全保卫、卫生防疫、展品出入境通关、检验检疫等工作也在有条不紊地进行。目前，展会各项准备工作已基本就绪。

　　记者：听您这样说，今年展会的规模的确扩大了不少。那么，今年的展会还有哪些新的特点？

　　严金海：“2013清食展”既秉承了前几届展会的优点，又根据新的形势和要求，突出以下几方面特点：

　　(一)招商招展成果显著。组委会办公室分批派员前往国内外开展了宣传推介和招商招展工作。目前，国外来自马来西亚、伊朗、巴基斯坦、俄罗斯、泰国、土耳其、意大利、埃及、约旦、摩洛哥、沙特、印度尼西亚、科威特等50个国家、地区的企业、商协会及采购商报名参会参展，为历届最多。湖南、甘肃、宁夏、安徽、贵州、新疆等31个省(区)组团参展。其中，新疆、湖南等12个省(区、市)确定设立省(区)馆进行特装展示，省内外700多家企业以及采购商、商协会3000余人参展参会。

　　(二)经贸合作主线清晰。本届展会将举办中国与穆斯林国家投资与经贸合作圆桌会、中外采购洽谈会、国际清真认证培训、穆斯林民间交流等一系列专业经贸交流活动，其目的在于积极为国内外参展参会客商寻求直接或间接的交易，力求达到通过展会进一步加强我国以及我省与穆斯林国家之间经贸合作的目标。

　　(三)各项活动注重实效。今年展会突出展示国内外清真产业的发展成果，着力开展国际清真认证培训，加大国内外企业的对接力度，在清真产业项目推介方面更加具体深入，通过扩大采购商参展规模数量、现场展销、开展企业之间一对一的洽谈对接、国内外各相关单位之间的座谈交流等各种活动，增强展会的整体功能，以达到展会效益的最大化，让参与者得到实实在在的收获。

　　(四)展览展示特色突出。本届展会在融入民族文化、汇聚民族精品等内容上寻求进一步丰富、规模上寻求进一步扩大，将有500多种清真产品在展会进行展示交易。我省的回医药产品也将首次亮相“清食展”。另外，今年在展馆布展展览工作中不仅注重了国内外参展团的地域特色、文化特色，而且突出了地域优势和产业优势，力求通过富有特色的展览展示， (下转第四版)

　　(上接第三版)集中体现历史悠久、内容丰富的穆斯林民族文化和清真产业的广阔发展前景。

　　(五)厉行节约推出新招。本届展会中，组委会在安排部署布展、宣传推介、活动举办等各方面的工作中，切实贯彻中央和省上关于改进会风和勤俭节约的有关要求，围绕展示、推广、倡导技术先进、节能环保、绿色低碳、清洁安全的要求来策划、设计相关活动及具体内容，精简配套活动，压缩活动规模和时间，注重活动的实效，布展尽量使用环保可循环使用的材料，开展网络、电子邀请、把“勤俭办会、务实高效”的主线贯穿于展会的全部活动之中，力争使展会树立新风貌、展示新形象、取得新成效。

　　记者：展会筹备阶段，我多次听您讲到要突出实效。那么，举办了六年的清食展为我省清真产业的发展带来了哪些变化？

　　严金海：清真产业是全球经济一体化中一个重要领域。改革开放特别是西部大开发实施以来，随着民族地区经济社会不断发展、穆斯林群众生活水平不断提高，我省清真食品用品产业也进入了快速发展的阶段，清真产业规模不断扩大、特点不断显现。

　　目前，我省具有清真饮食习惯的少数民族人口占总人口的16.73%。全省清真食品用品生产经营企业和个体工商户4427家，在内地和沿海地区51个大中城市中经营清真餐饮业的人员有10万多人。我省穆斯林企业生产的牦牛肉、羊肉、乳制品、菜籽油、菜花蜜、线辣椒等绿色食品及其加工品，还有用我省盛产的“大白毛”、牛绒等制成的民族服饰、装饰材料等在国内外多次获奖，为青海赢得了声誉。中国(青海)国际清真食品及用品展览会的连年成功举办，为企业与商家对接和商品交易搭建起平台，促进了产品贸易，培育并开拓市场，使青海清真食品用品产业借助展会效应，寻觅到了国内国际合作伙伴，寻觅到了发展商机，使展会与清真产业实现了良性互动。可以预见的是，随着清真食品用品展会的不断成熟完善，我省清真产业的又好又快发展也必将进入一个崭新的阶段。 (花木嵯)