为全面了解和掌握各县开展2013年春季学校和建筑工地食堂的餐饮服务环节食品安全专项整治工作的进展情况，督促落实专项整治工作，扎实推进专项整治工作的深入开展，确保广大师生和建筑工人的饮食安全，近日，海东地区食品药品监督管理局对六县学校和建筑工地食堂食品安全工作进行了一次全面督导检查。
督导组共检查了24家单位，其中学校食堂14家，托幼机构食堂6家，工地食堂3家，单位食堂1家。督导组重点对餐饮服务单位是否持有许可证、学校食堂食品安全管理机构设置、从业人员健康检查、是否配备专职食品安全管理人员并成立食品安全管理机构、是否执行索证索票及进货查验登记制度、场所环境卫生情况、设施设备是否齐全、餐饮具消毒情况、食品留样和餐厨废弃物处理以及食品添加剂使用等情况进行了全方面认真细致的检查。
针对发现的问题，督导组责成各县局餐饮食品安全监督人员对2家托幼食堂进行了处罚、1家托幼食堂进行停业整顿、多家学校食堂进行整改。要求各县切实抓好餐饮服务食品安全专项整治工作，切实落实各餐饮服务单位负责人是“食品安全第一责任人”的职责，加强整改落实，努力确保海东广大师生和建筑工人的饮食安全。
(省食品药品监管局)
青公网安备63010202000233号
