在科技项目“青引2号燕麦功能性产品开发”支持下，青海省畜牧兽医科学院下属的茂青草业研究开发公司通过7年的试验研究，与两个企业合作成功开发出以“青引2号”皮燕麦为原料的各类功能性食品，包括皮燕麦低端产品：燕麦粉、燕麦面包、燕麦炒面、燕麦甜醅、燕麦醋、燕麦酒；中端产品：保健乳、速食燕麦片、燕麦挂面。其主推产品燕麦片及燕麦酒一上市就得到了广大消费者的一致好评，产生了较大的经济效益。特别是项目研发的皮燕麦去外稃技术为青海省燕麦产业链的延伸奠定了基础。
青海地处高寒、日照强、温差大、干物质积累快，是我国燕麦的高产区之一。青海省畜牧兽医科学院草原所长期以来对燕麦进行引种和丰产栽培研究，在全省进行了大面积推广种植，现已登记皮燕麦品种9个，库存有759份燕麦品种资源。茂青草业研究开发公司是以生态治理，牧草良种繁育，草产品开发，燕麦种子营销等为一体的科技实体。优质高产的皮燕麦不仅是青海农村普遍种植的当家品种之一，也是牧区群众“圈窝子”种草的主要草种，是建植人工草地抗灾保畜的主要饲草料来源。燕麦在农区种植面积较大，年均种植总面积150万亩，亩产鲜草1800-2300公斤，年均总产草量达300余万吨，主要作为饲草种植与冷季饲草储备利用。该项目立足于青海省适合燕麦种植的环境气候优势和种植技术优势，充分利用我省丰富的燕麦品种资源，增加青海特色食品种类，使我省燕麦资源优势转变为产业优势，通过该项目技术的推广，发展了我省少数民族地区特色经济，符合国家产业结构调整政策。为农业结构调整提供科技支撑，走以优良品种选育和先进技术推广为重点的科技之路，扬长避短地进行燕麦生产和产业化开发，为青海农牧民的脱贫致富，繁荣民族经济提供新途径。
前不久，该项目通过验收，专家组认为在燕麦功能性产品开发方面我省已达到国内先进水平。
(省科技厅)
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