高原的秋天，天高云淡。9月底，在海西蒙古族藏族自治州德令哈市河东街道东山村，百亩羽衣甘蓝连片生长。肥厚带褶的绿叶层层向外舒展，在秋日高原田野上漾起层层“绿浪”。
东山村及周边村民正抢抓农时，收割羽衣甘蓝。“哥哥姐姐们，大家瞧，这可不是西蓝花，是有‘超级食物’之称的羽衣甘蓝！”一名村民一边对着镜头录制短视频，一边挥刀割断菜株根部，随即装车。不多时，装载车驶出田间，将采摘下来的羽衣甘蓝运往加工车间。
当地村民抢收羽衣甘蓝。
东山村党支部书记王启祥告诉记者：“传统农作物小麦、蚕豆附加值不高，周边不少村庄都在种植，同质化问题突出，很难形成市场竞争优势。”
为壮大村集体经济、带动村民增收，东山村另辟蹊径，瞄准市场前景广阔的高端功能性蔬菜赛道。“经过调研，我们发现这里海拔高、昼夜温差大、光照充足、病虫害少，土壤富含天然矿物质，得天独厚的自然条件，十分契合羽衣甘蓝这类喜冷凉蔬菜的生长需求。从去年开始，我们开展试种，目前已经达到有机种植标准。”王启祥说。
东山村投入300余万元乡村振兴专项资金建成羽衣甘蓝粗加工厂房，配套购置烘干机、切丁机、锅炉等全套专业设备。村里采用“村集体+农户+企业”订单农业模式，与南京生物科技有限公司建立合作关系。村民采收的羽衣甘蓝运到厂房后，进行烘干，并按照企业要求切割。随后交由企业完成精深加工，最终产品销往国内一线城市以及欧美市场。
“羽衣甘蓝可是‘网红蔬菜’呢！”王启祥非常看好羽衣甘蓝的前景。他说：“羽衣甘蓝营养价值高，富含膳食纤维、维生素与黄酮物质，用它制作的奶昔、沙拉等轻食餐受到很多健身博主的追捧，并且奶茶店、新茶饮推出的功能饮品羽衣甘蓝蔬果汁也受到年轻人的青睐。”
当地村民抢收羽衣甘蓝。东山村供图
产业兴则百姓富。一株株羽衣甘蓝，在田间铺就出一条特色富民路，蓬勃兴起的特色产业，为当地村民搭起家门口稳岗增收的平台。据王启祥介绍，每到采收、加工的繁忙旺季，田间地头、加工厂房里处处是忙碌身影，基地可吸纳本村及周边140余名村民就近务工，让大家既能照顾家里老小，又能在家门口获得稳定收入。
作为村集体经济产业，其产生的全部收益归村集体所有，惠及全体村民。依托村集体产业带来的收益，东山村不断推出惠民举措，织密民生保障网。为全村1093名村民全额代缴城乡居民医疗保险，每人补贴200元用于养老保险缴费，减轻村民在看病、养老方面的经济压力。除此之外，集体收益还投入到村内各项公益事业当中，用于健身器材管护、公共设施修缮以及困难群众民生兜底，构建起产业发展、集体增收、群众共享红利的良性循环。
王启祥表示：“我们计划将羽衣甘蓝种植面积扩大至13.3公顷，依托高原独特冷凉资源，继续深耕有机高端特色产业，以村集体经济为抓手、订单农业为支撑、联农带农为核心，走出一条‘小作物撬动大产业、特色种出共富路’的乡村振兴新路径。”
这片蓬勃生长的羽衣甘蓝，不仅是东山村调整种植结构的一次大胆尝试，更是村集体带领村民奔向美好生活的生动画卷。在东山村这片美丽富饶的土地上，这片希望的绿，还将继续蔓延……
（来源：青海日报）
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