研磨后的咖啡豆，经过三江源纯净水的熬煮，浓郁的咖啡香味立刻飘散开来。东措过滤完残渣，熟练地在咖啡中加入方糖和纯牦牛奶，一大杯牦牛奶咖啡就制作完成。
在东措店铺的隔壁，阿改和仁增拉毛煎制的牦牛肉在铁板上滋滋作响。时间不长，将八成熟的牦牛肉加入汉堡，再佐以沙拉酱等调料，一个牦牛肉大汉堡就送到了顾客手中。
冬日里的果洛藏族自治州久治县，草原并不是寂静。在索乎日麻乡易地搬迁点绿色有机农畜产品销售集散基地（以下简称集散基地）里，一股混合着牦牛奶香的咖啡和飘散着牦牛肉香的汉堡，让前来赶集的乡亲们一饱口福，场面热闹非凡。
在四川上完大学后的东措，本想着留在外地发展。然而，当她回到家乡看到昔日萧条的景象早已不复存在。乡里的街道干净整洁，马路宽阔平整，尤其是新建成的集散基地里，交易农畜产品的、买卖中藏药材的、出售文创产品的商家和顾客络绎不绝，让昔日的乡镇，既有“颜值”又有“内涵”。于是，她果断回到家乡在集散基地的二楼开了一家咖啡店，几个月下来生意竟然异常火爆。
和东措一样，阿改与仁增拉毛在西宁读完大学后，怀着对家乡的热爱，依托本地优质牦牛肉资源，在家乡开起了主打全新理念的汉堡店。创新口味的特色汉堡，满足不同顾客的味蕾需求。同时，还搭配香脆的薯条、爽口的饮品，牧民带着孩子来乡里赶集，不用去省城就能吃到别样风味的美食。
在索乎日麻乡，返乡青年正在创造一种全新的融合经济模式。这种融合的思路，让传统农畜产品焕发出新生机。
“牦牛肉是我们当地人最爱吃的食物，把它夹在汉堡里孩子们更爱吃。集散基地里的游客和顾客都喜欢尝一尝，生意真不错。”仁增拉毛高兴地说。
这些年轻人带着在城市里积累的经验、技术和新理念回到家乡，在牧区草原寻找属于自己的就业机会。她们依托当地农畜产品资源，在优惠政策的支持下，创业之路逐步走上平稳。不仅实现个人价值，也为乡村振兴注入了蓬勃的生机与活力。
“今年5月1日，集散基地正式投入使用。我们致力于打造集销售、仓储、展销功能于一体的综合市场，让分散的经营主体有了集中的销售平台。目前，已积极引导20多家商户入驻，推动各类产业实现集中连片发展。对自主创业的商户，实行金融支持、租金减免、免收取暖费等优惠政策，为返乡青年提供重要保障。”索乎日麻乡组织委员石蓉说。
索乎日麻乡的集散基地，不仅仅是一个生冷的建筑物。这个投资1382万元的“活力经济体”，是久治县“十四五”规划的项目之一，通过完善基础设施、打通产业链条，让更多年轻人看到在家乡发展的可能。
“青年返乡创业，带来的不仅是新业态、新思路，更重要的是人才的回归和乡村活力的恢复。”索乎日麻乡党委书记李敏说：“过去我们愁人才外流，现在我们搭建了这一平台，看到年轻人主动回来，心里特别踏实。”
给青年人发展空间，就是给乡村牧区广袤土地赋予青春活力。“十四五”以来，青海持续优化营商环境，完善基础设施，为返乡青年提供全方位服务。
青海省人力资源和社会保障厅聚焦高校毕业生、农民工、就业困难人员等重点群体，实施“创业十项行动”，加快形成政府激励、社会鼓励、劳动者勇于创业的新机制。为深入贯彻高质量充分就业部署要求，实施高校毕业生就业创业促进计划，落实返乡入乡创业扶持政策，举办创业训练营、创业实训等“体验式”实践活动，年均为1.19万人次提供创业服务。
乡村振兴的根基在乡土，活力在青年。随着乡村振兴的不断推进，越来越多的青年群体来到故乡这片希望的田野上。他们不是简单的“人才回流”，而是青年与本土的深度融合。
政策扶持，让梦想照进现实。
夜幕降临，草原深处的灯火格外温暖。这些灯火下，像东措、阿改、仁增拉毛一样的一张张年轻的面孔，是一个个创业梦想的展现，是改革发展画卷上最生动的符号。在青海大地上，传统与现代正在奏响一曲和谐的草原交响曲，而青年创业者，正是这首曲子的指挥家与演奏者。
（来源：青海日报）
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