为进一步加强食品生产加工小作坊和食品摊贩的监督管理，近日，省食品药品安全委员会办公室、省食品药品监督管理局制定下发《食品生产加工小作坊和食品摊贩专项整治工作实施方案》，部署从本月开始，集中利用1年的时间，在全省范围开展食品生产加工小作坊和食品摊贩专项整治。
专项整治主要以有固定生产经营场所或在固定店铺以外，销售简易包装、散装食品、摆摊设点销售食品、现场制售食品、提供餐饮服务，且达不到食品生产经营与餐饮服务许可条件的小作坊、小摊贩等为对象。
以早、夜市、集市食品摊贩，制售豆制品、肉制品、糕点等产品的小作坊和摊贩，小餐馆、小吃店、小快餐店、小饮品店、小饭桌、私房菜及无证餐饮等为整治重点，严厉打击非法生产经营食品行为，严厉查处制售不合格食品、假冒伪劣食品、有毒有害食品、“五无”食品、过期变质食品等违法行为，严厉惩处用“地沟油”以及回收食品生产加工食品等违法行为。
通过开展专项整治，全面摸清我省食品小作坊、小摊贩、小餐饮的数量、生产经营品种、基本条件、质量安全状况等，建立完善监管档案，达到提升一批，规范一批，取缔一批的目标，确保广大群众“舌尖上的安全”。(李艳芳)
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