私房菜是否存在偷税漏税的现象
记者：税务机关是否已经将藏身在小区里的私房菜馆纳入了税收范围？这类餐馆是否存在偷税漏税现象？没有办理经营许可手续的餐馆是否也应按标准收费？
陈瑞福：自去年起，我们就将这些私房菜馆纳入了税收范围。此外，为了避免偷税、漏税的现象，税务机关还对这些“家庭餐馆”采取了分类管理。一类是有正规营业执照的，税务部门就按正常的征收标准管理；还有一类是没有营业执照的，或者正在办理营业执照的，税务部门对其开具临时的税务登记证明，供应发票，避免偷税漏税；此外，还有一类是连临时手续也不具备的，我们根据实际情况，采取代开发票的方式，采取核定营业额或分单次起征，将这些家庭餐馆纳入税收征管范围。
采取分类管理是因为，税务部门经过研究，其中大部分业主因为条件限制，没有办理或正在办理工商营业执照、卫生许可证等相关证件，对此，税务机关根据有关规定，给这些餐馆开具了临时税务登记证明，并根据实际情况，采取核定营业额或分单次起征，将这些餐馆纳入税收征管范围。此举既能遏制部分“家庭餐馆”偷税、漏税，同时也可让这些餐馆享受国家税收优惠政策，按照规定营业额低于两万元可免征营业税。
同时，我们也发现，随着各部门整顿规范省城的私房菜馆，和激烈的市场竞争，私房菜馆数量正呈下降趋势，并没有预期的那么火，相信随着市场的选择，和政府部门的规范，私房菜馆会逐步走向规范。 (杨健)
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