农产品质量安全涉及民生保障,与百姓的健康和生命安全息息相关。近年来,全省农业系统采取切实有效的措施,狠抓农产品质量安全工作,农产品质量安全水平稳步提高。但同时,我们要清醒地看到当前农产品质量安全面临的严峻形势。农产品生产周期长,生长环境可控性差,从生产到供给链条长、影响因素多,任何单一的控制措施和单一的监管环节都难以保证农产品质量安全,因而,确保农产品质量安全和公众放心消费责任重大。
各级政府要大力推进农业标准化生产。安全优质的农产品是种植养殖出来的,不是检测出来的,标准化生产是提高农产品质量安全的治本之策。针对我省实际,要推进标准化示范基地创建,结合项目建设新创建一批农业标准化示范基地,加强标准化生产技术的培训和落实,建立和完善生产档案记录等措施,加快农业标准的示范推广。要用“三品一标”来引领农业品牌的发展,打造具有高原特色、青海特点的现代农牧业发展。大通、互助及湟中等地积极发展“三品一标”蔬菜标准化生产基地,完善蔬菜生产技术规程,认真按照标准组织生产,严格农业投入品监管,积极打造地域特色蔬菜品牌,为全省各地提供了学习推广的成功经验。
要积极推进农产品生产准出工作,探索建立农产品质量追溯体系建设。今年,国家食品监管体制改革赋予农业部门的职责是:落实农产品质量安全监管,加强农业投入品的监督管理,强化源头治理。在生产源头搞监管,强化和落实对生产过程和技术措施的管控是确保农产品质量安全的重要环节,对生产的产品在上市前进行检测是确保广大消费者吃上放心肉、菜、蛋、奶等食用农产品的关键措施。要按照生产有标准、投入有记录、上市有检测的要求,认真做好产地农产品的检验检测工作。要在生产环节建立生产投入记录、档案,把农兽药使用安全间隔期休药期的要求落实到种养基地和农户,组织生产者按照质量安全要求推行标准化生产。各地要优先在龙头企业、农民专业合作社和“三品一标”获证单位试点建设本级追溯信息平台,推行追溯管理。切实把质量追溯与农产品生产经营主体备案、产地准出、包装标识、索证索票等结合起来,充分发挥追溯在质量安全监管中的作用。
检测是加强农产品质量安全监管工作的技术支撑,要通过检测对生产过程中有意添加违禁农兽药的行为依法进行严厉打击。检测执法工作要做好检测机构和农业执法队伍的有效结合,形成配合联动的工作机制。要进一步净化农资市场,学习互助县开展放心农资店的作法,从投入品源头解决质量安全的隐患问题。
我省农产品质量安全工作还存在着投入不足,宣传不够,服务不到位,生产者特别是一些种植户对合理用药、科学用药、规范生产的意识不强等问题。因此,加强农产品质量安全知识和标准化生产技术培训是当务之急。培训工作要结合实际,创新方式,强化实用性;要发挥农业技术部门的优势,对生产者进行安全生产知识和要求的培训,对生产过程的技术服务和指导。学习大通县农业技术人员包村驻点,长期深入田间地头,指导蔬菜生产,示范推广标准化生产技术的做法。 (祁祖寿)