工作人员为参展商、群众分盛肚包肉。王晶 摄7月16日正午时分，青洽会西展厅特色美食摊位香气四溢，引得游人频频驻足。
海北藏族自治州展区烹制现场的人气尤为火爆，展馆一角早已热气升腾、白雾袅袅，两口大锅里，鲜嫩多汁的肚包肉在沸水中不停翻滚。浓郁鲜香漫溢整个展区，不少前来考察洽谈的参展商与市民游客围在灶台周边，翘首等待原生态美味出锅。
立足资源禀赋，海北州构建“藏羊、牦牛、青稞、油菜、饲草”+八大特色产业的“5+8+N”产业格局，健全种养、加工、流通全链条绿色标准体系，全面规范生产流程、提升标准化水平。深耕“祁连山下好牧场”区域公用品牌，持续扩大优质农畜产品输出，真正把得天独厚的生态优势，转化为特色鲜明、效益凸显的产业优势。目前，全州220.5万公顷草原、223万头只藏羊牦牛通过有机认证，持续擦亮海北绿色有机农畜产品金字招牌。
“我们现场安排游客排队领号，随机拆开成品包装，只用普通电锅简单烹煮20分钟就能出锅。”青海海沃农畜产品有限公司负责人米存霞，展示着冰柜内摆放的肚包牦牛肉、肚包藏羊肉系列产品，“咱们青海的牦牛、藏羊常年放养山间，吃的是天然牧草，喝的是冰川融水，肉质鲜嫩，根本不需要繁杂的佐料。”寥寥数语，尽显她对本地食材的十足底气。
来自山西的参展商张先生接过盛满热汤鲜肉的小碗，迫不及待地品尝软烂入味的牦牛肉，鲜醇汤汁在舌尖缓缓化开，眉眼间尽是满足。“这次来到青洽会，既品尝到地道高原美食，也真切感受到青海优质农牧资源蕴藏的巨大商机，我十分看好青海特色农牧产业的发展前景，希望未来能有机会参与合作，把高原好食材推向更广阔的市场。”张先生说。
据介绍，该公司在门源回族自治县、大通回族土族自治县都建有生产工厂，产品长期供应麦德龙等大型商超。企业搭建起从牧场养殖、统一屠宰、精细分割到低温冷链配送的全链条一体化生产体系，全程保障产品品质。
“青洽会开展才第二天，我们就接到不少订单。昨天一些来自省内外的网红主播来到展位试吃，纷纷称赞口味出众，有意后续开展直播带货合作。”米存霞介绍，此前已有台湾客商、上海投资企业表示合作意愿，深入交流过合作事宜。
“全省正全力打造绿色有机农畜产品输出地，这也是我们企业的核心发展方向。希望借助青洽会这一平台，把咱们青海优质绿色农畜产品推广出去，拓宽全国乃至海外销售市场，打响青海本地特色品牌。”米存霞说。
（来源：青海日报）