1月17日，在中国传统节日“腊八”到来之际，第八届丹噶尔民俗文化旅游节在湟源县丹葛尔古城拉开序幕。数以万计的游客聚集丹噶尔小镇，脸上洋溢着灿烂的笑容，共庆节日。
品尝特色腊八粥，欣赏汉商卖布匹、藏商售皮货、观古装县太爷巡街等市井文化表演，观看秦腔、曲艺、皮影戏等演唱，聚集在古城的人们品尝独具特色的文化大餐，体验古城民俗文化。
今天的主题自然不用说——“腊八粥”。老街内飘香的腊八粥香味扑鼻而来，盛满腊八粥的大锅一字排开。一碗碗热气腾腾的腊八粥引得大人小孩驻足品尝，大家个个乐呵呵的，虽然天气寒冷，但每个人的心里却乐开了花。
据介绍，湟源的腊八粥是将青稞去皮与牛羊肉同煮，加青盐、花椒、草果和茴香等佐料，经文火熬制而成，因而有商家特意将熬腊八粥用的青稞放入木桶，邀请游客舂青稞参与腊八粥的制作。
与以往不同的是，今年湟源的“腊八节”从1月17日到2月23日，表现为时间跨度长、内容丰富、特色突出，呈现出品原浆酒、美食评比大赛、逛庙会、开“琪玛”会等七大亮点，将为湟源全县各族人民和广大省内外游客献上一场亮丽的文化盛宴。（孟宁）
