主要职责：
 　  （一）研究提出全省粮食总量平衡和粮食流通行业的中长期规划、总量计划和收储、动用省级储备粮的建议，组织协调国家粮食收购政策的落实和粮食产销合作，负责粮食流通的宏观调控，参与风险基金的管理，协调省内各地区的粮食余缺调剂，组织粮食进出口业务。
　  （二）承担粮油监测预警和应急责任。负责全省粮食调控的具体工作，研究提出全省粮食最低收购价原则的建议，指导和监督州县级储备粮管理工作，协调中央储备粮的代储工作。
　  （三）拟订全省粮食流通、粮食库存监督检查制度并组织实施，负责对粮食收购、储存环节的质量安全和原粮卫生进行监督管理，负责全省粮食流通行业统计管理工作，承担全社会粮食总量平衡的统计。
　  （四）拟订全省粮食流通行业发展规划、政策，负责省级储备粮等政策性资金的管理和拨付，负责军供粮的相关工作。
  　（五）承担省级储备粮行政管理责任，会同有关部门研究提出省级储备粮的规模、总体布局和收购、销售总量计划，会同有关部门审批省级储备粮轮换计划并监督实施，负责省级粮食储备库的规划建设，指导和协调州级粮食仓储设施建设，指导州级储备粮、周转粮和农村粮食储备的安全储存与粮油检测工作。负责管理省级粮食储备库。
  　（六）负责军队、灾区、库区移民、贫困缺粮地区的粮食供应、以粮代赈、国家和省重点建设项目的粮食供应，指导并推动全行业新技术的推广。
　  （七）承担省政府及省发展和改革委员会交办的其他事项。