广阔的有机草原。洪玉杰 摄

　　青藏高原东麓，清晨的第一缕阳光刚洒在昆仑山脉的雪线上，格尔木市尕垭口南缘的荒漠枸杞种植地里，赵明辉已忙碌起来。他手中的有机枸杞颗粒饱满，在阳光下泛着淡淡光泽。

　　这些来自海拔3000米以上的高原珍宝，即将跨越千山万水，出现在香港高端超市的货架上。自2024年9月起，青海省围绕绿色有机农畜产品输出地建设，持续扩大青港经贸合作成果，积极推动与香港标准及检定中心（STC）签订认证合作协议，为全省农产品加快获取国际通行认证奠定坚实基础。

　　2024年9月至2025年6月，青海省30家企业供港冷水鱼、牦牛肉、冷凉蔬菜、藜麦等产品共计1.16亿元；今年前6个月，全省农产品出口总额达3.4亿元，同比增长56%，增速高居全国首位。

　　这是一场跨越地理阻隔的品质对话，更是高原农牧业现代化的生动实践。昔日“养在深闺人未识”的高原特色农产品，正通过严格的国际标准认证，讲述着青海从传统农牧业向现代化转型的精彩故事。

采摘枸杞。洪玉杰 摄

　　闯关：以国际标准重塑产业品质

　　青海省委、省政府高度重视青港经贸合作，将香港定位为“高原产品国际化核心枢纽”，明确“青海生产—香港认证—全球销售”发展主线，成立由分管副省长牵头的青港合作专班，制定《青海省深化对港经贸合作三年行动方案》，统筹推进青港经贸合作项目落地。

　　2024年9月，青海开展“青海—香港经贸交流合作活动”，推动签署冷链物流、STC认证等18项关键协议，将供港蔬菜基地建设、牦牛肉出口通关纳入年度重点督办事项，并协调西宁海关开通农产品“属地查检绿色通道”，通关时效压缩50%。

　　同时，青海出台《支持农畜产品出口十条措施》，对供港澳蔬菜基地和企业的STC认证给予补贴；推动香港STC青海实验室建成投运，全面加快高原特色农畜产品国际化进程。

　　香港STC认证是国际市场公认的“通行证”，业内皆知其严格程度——从农产品的种植环境、生产过程到加工包装，每个环节都需符合国际标准。对青海农牧产品而言，这场认证绝非易事。

　　认证过程，亦是一场全方位的质量提升行动。海北藏族自治州祁连县主动对接香港标准及检定中心，组织人员系统研学国际规范细则，从牛羊日常养殖记录、疫病防控档案建立，到屠宰分割卫生标准执行、检测样品冷链包装规范，全程高标准推进各环节标准化升级。以往凭经验养殖的传统，正被科学标准取代，牧民开始意识到：标准化生产不是束缚，而是提升产品价值的必由之路。

　　“最难的是改变牧民传统的生产习惯和思想观念。”青海省农业农村厅相关负责人表示。当初动员参与认证时，不少牧民心存疑虑：“我们的牦牛肉本来就是最好的，为什么还要别人来认证？”但随着认证工作的推进，越来越多的人认识到，传统优势需要通过现代标准来验证和表达。

　　这种观念转变，也体现在青海农业企业的实践中。“世界屋脊的纯净环境里，我们的原料种植基地全部分布在海拔3000米以上的无污染区域，且均获得绿色有机认证。”青海江河源农牧科技发展有限公司销售负责人李玉海说。该企业建成完整的原生态绿色、有机油脂生产线，确保产品无农药残留，其“有机菜籽油”“有机亚麻籽油”成功通过香港STC认证，成为高原农产品走向国际的新名片。

分割牛肉包装。丁玉梅 摄

　　转化：让生态优势成为市场竞争力

　　青海最大的价值在生态、最大的责任在生态、最大的潜力也在生态。如何将生态优势转化为发展优势？农牧产品国际化认证给出了关键答案。

　　青海充分发挥高原“超净区”生态优势，强化供港澳基地建设——在湟水谷地、黄河谷地等冷凉蔬菜优势产区，已建成经海关备案的出口蔬菜基地44家，面积达6.1万亩（1亩≈0.0667公顷），出口品种从最初的8种增至19种。同时创新“航空腹舱+冷链物流”联运模式，初步构建高效“立体物流体系”，突破时效瓶颈：运输时效从公路运输的48小时压缩至12小时，2025年5月更实现牦牛肉4小时直达香港。

　　截至目前，青海累计有50余家农牧企业的59个产品获香港STC认证，重点企业认证覆盖率达85%，覆盖西宁、海东、海西、海北、海南等地，产品涵盖蜂蜜、冷凉蔬菜、牦牛肉、藏羊肉、菜籽油、藜麦、枸杞、青稞、虹鳟鱼等主要品类——这标志着青海农牧产品标准化建设取得重大突破。

　　“在很多客商眼里，咱们青海的枸杞，就像野生的一样。”格尔木亿林枸杞科技开发有限公司相关负责人唐兴海笑着说。他身后，成片的枸杞树沐浴着高原阳光，一颗颗红宝石般的果实缀满枝头，映着湛蓝天空与辽阔戈壁。

　　青海枸杞能赢得高端市场青睐，靠的正是“天生天养”的自然基因与过硬品质。高原日照长、昼夜温差大、病虫害少、污染小，这些特征造就了农产品的独特优势：三江源的牦牛常年自然放牧，吃野生牧草、喝雪山融水，肉质鲜美且营养丰富；柴达木盆地的枸杞得益于强日照与纯净水土，有效成分含量远超普通产区。

　　但“酒香也怕巷子深”。青海省农业农村厅相关负责人坦言：“过去，我们的优质农产品要么卖不出去，要么卖不上价，关键是缺与国际接轨的标准认证，消费者没法直观认可其价值。”而STC认证恰是一座桥梁——一头连起青海高原的纯净生态，一头连起香港市场与国际标准，通过第三方权威背书，让青海农产品的生态优势变成了实实在在的市场竞争力。

　　这种竞争力，在具体产品的市场表现中尤为明显。作为全国最大的国产三文鱼企业，龙洋知鲜（青海）股份有限公司的三文鱼不仅畅销北上广深等40个城市，还成功打入国际市场，远销俄罗斯、新加坡、日本、西班牙、墨西哥等15个亚欧美国家及中国香港地区，出口创汇额超3亿元，占全省企业出口额第三，更占据全国三文鱼出口总额的97%；2025年上半年，其出口额同比增长142%。

肥美的虹鳟鱼。洪玉杰 摄

　　赋能：认证带来的产业链增值效应

　　青海在香港设立双展销枢纽：2024年9月建成“净土青海·高原臻品”青海（西宁）生活馆及供港蔬菜联络基地；2025年4月，又在香港尖沙咀核心商圈落地“高原臻品·绿色有机”青海·西宁城市生活馆，汇集23家企业的牦牛肉干、枸杞原浆等130余种产品，年均客流量超10万人次，促成企业定向采购协议金额达3000万元。

　　在地理标志产品认证上，青海也实现突破：2025年4月，海北州刚察县藏羊、牦牛（国家地理标志产品）获STC证书，实现英国、加拿大等53个英联邦国家市场准入互认，认证产品在香港终端市场的溢价率达20%-30%。

　　检测技术枢纽建设同样提速：2025年6月18日，香港STC青海实验室在西宁揭牌，首创“青海检测、香港发证”模式，完成牦牛肉脂肪含量、虹鳟鱼重金属残留等68项检测参数互认，检测效率提升50%。

　　59个产品获认证的影响，远不止于“达标”本身——它正在青海农牧区引发连锁反应，成为乡村振兴的新引擎。

　　最直接的变化，是产品价值提升与产业链延长。海北藏族自治州刚察县的刚察青湖农牧投资开发有限公司，通过与青海大学深度产学研合作，推动藏羊产业向“科技驱动、价值重构”转型：不再满足于原料初加工，而是聚焦精深加工与高科技转化，开发出牦牛心肝肺运动营养肽、穆胶糕等十余款高附加值产品，逐步构建起“高原生态+科技赋能”的特色产品矩阵。

　　“认证不仅是高端市场的准入证，更倒逼我们加快提升产品附加值。”刚察青湖农牧投资开发有限公司负责人说。从前藏在高原深闺的农牧资源，如今借科技与标准的力量，不断延伸产业链、提升价值链，走向更广阔的市场。

　　更深刻的变化，发生在产业组织方式上。认证倒逼生产标准化，推动了产业整合：过去“小散弱”的农户，开始组建专业合作社，统一生产标准、统一品牌销售。以海东市冷凉蔬菜种植区为例，这里已从“各家分散种植”，建成高原冷凉蔬菜万吨级出口产业集群，实现“种植-销售”全流程标准化管控，贸易伙伴也从“单一供港”拓展至泰国、韩国、马来西亚、哈萨克斯坦等国家。

　　最具长远意义的，是为高原乡村振兴注入了持续动能——这种转变不仅体现在产业层面，更真切反映在养殖户的收入里，他们的获得感愈发实在。

　　青海乔穆杰玛实业有限公司董事长向记者展示了一份“增收账”：“完成STC认证后，每头牦牛的附加值提升了近400元。”他表示，尽管公司仍在“试水”高端市场，但对青海绿色有机农牧产品输出的前景充满信心。

　　59个农牧产品获STC认证，背后是青海农牧业发展方式的深刻变革。越来越多农牧民与企业意识到：传统优势农业一旦对接现代标准、高端市场，就能释放惊人的效益潜力。认证的意义，不仅是产品质量的可视化、信誉的可感化，更是青海农牧业从“卖原料”到“卖品牌”、从粗放经营到精细运营的关键一步。

　　从青藏高原到香江之畔，这些认证农牧产品讲述着品质、信誉与发展的故事——它们不仅是餐桌上的美味，更传递着一种发展理念：最好的保护是发展，最好的发展是高质量发展。在这条路上，青海正坚定前行，让高原“臻品”闪耀世界。

龙羊峡。洪玉杰 摄

　　手记：从破圈到出海，高原臻品如何叩开国际大门？

　　站在昆仑山脚下，望着连片的枸杞田里，戴着头巾的妇女心满意足地将一颗颗饱满红润的果子摘下，我忽然理解了高原臻品出“青”的意义。一颗枸杞、一块牦牛肉、一尾虹鳟鱼，它们从海拔3000米的高原出发，跨越的不只是地理的千山万水，更是一场从传统农牧业走向国际市场的品质革命。

　　这场“认证之旅”，从表面上看，是59个产品拿到了进入香港乃至国际市场的“通行证”，但其背后，却是一场从观念到行动的系统性质变。最初，不少牧民不解：“我们的牦牛吃的是冬虫夏草，喝的是雪山融水，凭什么还要别人来认证？”而如今，他们渐渐明白：好东西也得会“说话”，而国际认证，正是世界听得懂的语言。

　　认证不是目的，而是手段。它像一把钥匙，打开了高原农产品价值重构的大门。以前藏在深闺的特色资源，如今依托STC等权威背书，实现了从“品质自信”到“信誉可感”的跨越。更可喜的是，它没有停留在简单的原料出口，而是推动产业链不断向下延伸、向上升级。在青海省一产二产发展中，督促着企业不断提升标准化的生产，青海正在告别“粗放卖原料”的时代，转向“精细做品牌”的新阶段。

　　在这个过程中，最难的不是技术攻关，而是人的转变。无论是牧民放下百年放牧习惯接受标准化养殖，还是企业跳出舒适区拥抱国际市场，都需要勇气与远见。但事实证明，当生态优势遇上标准赋能，当传统工艺结合现代管理，焕发的是前所未有的生命力。

　　从牧场到种植基地，从企业到生产车间，走在青海这片热土，说起高原臻品，那一张张带笑的脸庞，满是对未来的憧憬和希望。他们计算着每头牛增值的400元，谈论着香港超市里的青海专柜，计划下一步要出口的国家……STC认证于他们，不只是证书上的一枚印章，更是实实在在的收益和更广阔的出路。

　　青海是“三江之源”，素有“中华水塔”之称，其生态地位不可替代。党的十八大以来，习近平总书记三次考察青海、两次参加全国人大青海代表团审议，为青海发展把脉定向、擘画了宏伟蓝图。生态立省，既是青海之于全国大局的使命担当，也是其自身发展的必由之路。依托全球四大无公害超净区之一的生态优势，青海被誉为“世界牦牛之都”“中国藏羊之府”，绿色生态就是青海最大的底气。

　　从青藏高原到香江之畔，这是一条走向开放、走向高标准、也走向自信的道路。青海不再满足于做“最后的净土”，而是要以绿色为底色、以标准为桥梁、以品质为话语，告诉世界：高原臻品，理应全球共享。