7月16日，记者从青海省市场监督管理局获悉，为鼓励和引导全省食品生产企业及小作坊参与食品添加剂“双减”活动，防控食品添加剂滥用风险，省市场监管局倡议食品生产主体须严守食品安全底线，严格按食品安全标准生产，规范标签标识。
生产经营者必须依据《中华人民共和国食品安全法》及相关国家标准使用食品添加剂，杜绝超范围、超限量使用，严禁添加食品添加剂以外的化学物质及其他有害成分。
在原辅料管理方面，生产经营者要建立严格的供应商审核制度，优先选择天然配料、添加剂含量低的优质原辅料，减少对含添加剂原辅料的依赖。同时加强产业链协同，通过优化产品配方与供应商联动提升原辅料品质，从源头减少添加剂用量和品种。
此外，生产经营者需严格落实食品安全主体责任，执行“日管控、周排查、月调度”工作机制，建立食品添加剂使用管理制度，实施“五专”管理（专店采购、专人管理、专柜保存、专器称量、专账登记），并将合法使用规范纳入日常培训，配备专用精确称量工具。
省市场监管局鼓励企业自律以推动行业健康发展，包括加大研发投入，推出低添加、少添加食品；优化配方与工艺，研发天然替代方案，降低对添加剂的依赖；抵制“添加剂功能夸大宣传”，引导绿色健康消费观念，加强品牌建设以赢得市场认可。
青公网安备63010202000233号
