各市、自治州人民政府，省政府各委、办、厅、局：

西宁市人民政府、省商务厅、省旅游发展委员会制定的《关于首届青海地方特色小吃大赛暨西宁美食节活动方案》己经省政府研究同意，现转发给你们，请认真组织实施。

青海省人民政府办公厅        

2018年7月2日        

（发至县人民政府）

首届青海地方特色小吃大赛暨

西宁美食节活动方案

西宁市人民政府  省商务厅  省旅游发展委员会

为认真贯彻落实全省旅游产业发展大会精神，挖掘特色美食文化，彰显浓郁地方风情，打造特色美食旅游品牌，提升旅游发展新亮点，进一步提高大美青海知名度和美誉度，制定本活动方案。

一、活动主题

忘不了的青海美食，舌尖上不一样的味道

二、活动组织

指导单位：中国旅游协会、中国烹饪协会

主办单位：西宁市人民政府、省商务厅、省旅游发展委

支持单位：各市州政府、省餐饮协会、省旅游协会

承办单位：西宁市旅游局、西宁市商务局

三、活动时间

2018年 7月 15日一8月 15日

四、活动内容

（一）首届青海地方特色小吃大赛暨西宁美食节启动仪式。

时间：7月15日19：00

地点：力盟商业步行街

内容：举办首届青海地方特色小吃大赛暨西宁美食节启动仪式，邀请美食专栏主持人主持开幕式，邀请省领导出席，中国旅游协会、中国烹饪协会、省餐饮行业协会、省旅游协会、著名烹饪大师、餐饮名店代表等参加，举办餐饮技艺现场表演、餐饮文化展示品尝等活动。

（二）青海地方特色小吃征集活动。

时间： 7月15 日—8月5日

内容：与有影响力的专业美食网站媒体合作，征集地方小吃背后的故事、地方特色美食微篇、美食微视频、美食美文美图、地方小吃特色餐馆等。

（三）青海地方特色美食展示体验。

时间：7月15 日—8月15日

地点：莫家街美食街、华德美食城、新千丝路美食街、唐道637、兴海路、万达金街、力盟美食街

内容：展示丰富多样的地方特色小吃精品，吸引当地民众及游客参与和体验。

（四）地方特色小吃评选活动。

时间： 7月15日一8月10日

地点：西宁城市职业技术学院

内容：1．组织成立青海地方特色小吃大赛专家评审委员会，制定评选标准、评选流程和评选项目，开展特色小吃评选活动。比赛分为个人赛、团体比赛、擂台赛。采取专家评审、现场大众评审和网络投票等方式依据不同权重评选产生青海地方特色名小吃。2．做好青海地方特色小吃大赛组织报名和推荐工作。由各市（州）自行组织初选并参加全省大赛。西宁市各县（区）组织辖区餐饮企业和个体参加小吃大赛评选活动。3．经评审委员会评选后，获奖作品通过各类媒体向杜会公示（公示时间为8月10日至8月14日）。

（五）旅游与地方特色美食“金点子”研讨会。

时间：8月 10日下午

地点：索菲特大酒店

内容：以推进本地餐饮行业可持续发展为主题，邀请国内餐饮行业专家、文化名人、健康饮食专家、知名餐饮企业负责人。餐饮行业著名技师等，就如何挖掘本地饮食文化，提升餐饮品质，以美食吸引游客，实现地方特色小吃规模化、标准化、产业化、品牌化发展建言献策。

（六）青海地方特色小吃大赛暨西宁美食节闭幕式。

时间：8月 15日

地点：力盟商业步行街

内容：1．青海地方特色精品小吃展示。组织获奖作品和特色小吃进行现场厨艺展示和才艺表演，制作“百家宴”。2．青海地方特色小吃大赛颁奖。对获得“青海地方特色名小吃”“青海地方特色金牌小吃”等称号的企业或个体进行授牌，给予奖励，并对获奖菜品和企业进行广泛宣传和推广。

五、活动宣传

（一）新闻发布。7月10日举办首届青海地方特色小吃大赛暨西宁美食节新闻发布会。

（二）传统媒体宣传。聚焦两个有影响力的央视媒体，同时在省内各大媒体平台开设专栏、专题开展相关报道，在青海广播电视台、西宁电视台等省垣媒体相关栏目播放美食专题片，开展现场录播活动。

（三）新媒体宣传。与美食类、社交类、生活类、视频类等知名新媒体合作，通过知名美食达人讲述、网红小吃推荐等形式，提高小吃大赛关注度和品牌形象。通过短信、微博、微信等新媒体，形成线上线下互动，引发美食节话题热度，引导网友自发性关注及传播，达到“万人刷屏”的效果。

（四）户外广告宣传。在机场、车站、公交候车亭等公共区域以及公交电视、户外大屏、出租车顶广告等载体开展宣传，扩大小吃大赛关注度、参与度和影响力。

六、活动成果

总结经验，不断完善，每年举办一次西宁美食节活动，成为“大美青海”“夏游西宁”的品牌活动，通过推广特色美食助力地方旅游发展。通过举办此次活动，实现“七个一”成果：打造一条青海地方特色小吃街、绘制一张青海地方特色小吃地图、推出一本青海地方特色小吃食谱、编辑一本青海地方特色小吃故事集、制作一套青海地方特色小吃影集、手绘一本青海地方特色小吃图画集、编写一首青海地方特色小吃歌曲。

七、职责分工

（一）西宁市政府。邀请省市领导出席有关活动，协调相关部门开展工作；制定活动方案；组织召开新闻发布会；做好活动协调、联络及宣传报道、媒体造势等工作；负责活动场地保障。环境整治、安全卫生；与省商务厅、省旅游发展委共同做好地方特色小吃评选。

（二）省商务厅。邀请中国烹饪协会领导参加启动仪式；协调青海餐饮协会；协调各市州政府组织所辖餐饮企业和个体参加青海地方特色小吃大赛活动；审核各市州政府推荐的地方特色小吃；负责组织各协会成立青海特色小吃大赛专家、评审委员会；负责制定青海地方特色小吃大赛评选方案，制定美食小吃评选标准，开展各项地方特色小吃评选活动；协调部分活动经费。

（三）省旅游发展委。邀请中国旅游协会领导参加启动仪式；协调省旅游协会；协调各市州政府组织所辖餐饮企业和个体参加青海地方特色小吃大赛活动；协调落实活动经费。

（四）各市州政府。组织辖区各餐饮企业和个体报名工作，组织美食大赛初赛的评选和推荐工作。

八、工作要求

（一）突出地方特色。活动的举办要充分体现青海特色、地方特点。通过线上线下广泛评选和严格把关、认真筛选，真正把最具地方风味、文化内涵、普遍公认的特色美食展示推介给广大民众。

（二）确保安全底线。西宁市政府要履行好赛事活动安全。食品卫生安全的主体责任，制定预案，完善措施，落实责任，强化监管，确保活动安全、顺利、圆满。

（三）加强协调联动。活动的组织协调工作以西宁市政府为主，要积极发挥好牵头作用。各市（州）政府要按照《方案》要求，认真做好组织、推选等工作。省商务厅、省旅游发展委要协同工作，形成合力。

（四）注重成果运用。各市州政府和有关部门要及时转化活动成果，以活动的举办为契机和载体，展示大美青海、彰显多元文化，促进民族团结，助力全省发展。

附件：首届青海地方特色小吃大赛暨西宁美食节组织委员会人员名单

附件

首届青海地方特色小吃大赛暨西宁美食节

组织委员会人员名单

名誉主任：严金海    省委常委、副省长

主     任：张晓容    西宁市委副书记、市长

             尚玉龙    省商务厅厅长

             徐  浩    省旅游发展委主任

副 主 任：马  锐    省政府副秘书长

             王 彤    西宁市政府副市长

             王旭斌    省商务厅副厅长

             才让太    省旅游发展委副主任

成     员：袁   波    海东市政府副市长

             余   静    海西州政府副州长

             王显东    海南州政府副州长

             刘宝春    海北州政府副州长

             马铁峰    玉树州政府副州长

             邱纪春    果洛州政府副州长

             肖飞虎    黄南州政府副州长

             岳才春    省商务厅贸易与市场建设处处长

             方   明    省旅游发展委行业管理处处长

             郭红萍    西宁市旅游局局长

             解苏南    西宁市商务局局长

             袁建青    西宁市公安局副局长

             南海晏    西宁市城管局局长

             郭   伟    西宁市卫计委主任

             安建忠    西宁市食药监局局长

             米占良    西宁市环保局局长

             万建英    西宁市市场监管局局长

             魏成玉    大通县县长

             赵   冬    湟中县县长

             史   超    湟源县县长

             李志坚    城东区区长

             吉   辉    城中区区长

             贾   栋    城西区区长

             张爱红    城北区区长

组委会下设办公室，统筹组织协调各项工作，王彤同志兼任办公室主任。